精心准备的年货,可别错过了

2016-12-07  本文已影响25人  SimplyWine

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接近年关,趁着双12最后一波大促,有什么理由阻止自己买(剁)买(剁)买(剁)呢!

毫无疑问,酒零候也为在座的各位精选准备了“年货”。

1、来点特别的

你是否发现,红葡萄酒喝到现在,花头也就那么多。从品种到陈酿,赤霞珠、西拉、梅洛;法国桶、美国桶、不锈钢桶。

这时,一瓶混酿的在石窟中陈酿的酒出现在你眼前,如此特别的属性让它一下子就抓住了你的眼球,接下来还会抓住你的舌头。

老朋友应该已经知道这次的主角是谁了,没错,Quest。

2、身世

Quest的前身要追溯到欧洲中世纪,得益于西班牙的修道士,没错,就是那群喜欢喝酒的修道士。

12世纪欧洲中世纪时,西班牙修道士利用寺院周围的天然石窟对葡萄进行发酵。得益于地理位置和气候,这样酿造出的葡萄酒可以不受气候变化的影响,别有一番风味。

在沉寂了几百年后,机缘巧合下传奇酿酒师Raul Bobet(酿造了神之水滴第11门徒的那位)发现了修道院的旧址并在上面新建了安卡城堡酒庄,效仿中世纪的石窟发酵法来酿造葡萄酒,Quest由此问世。

3、酒款信息

产区: 塞格雷河岸法定产区(D.O.Costers del Segre)

葡萄品种: 赤霞珠,梅洛,品丽珠,小味儿多(Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc,Petit Verdot)

葡萄树龄: 20年

葡萄园海拔: 1000m

土壤类型: 石灰石质粘土(Calcareous and Clay)

发酵: 12世纪遗留的天然石窟发酵

陈酿: 法国橡木桶陈酿15个月

种植工艺: 原生态工艺(ECOLOGIC)

年产量: 6000瓶

帕克评分:

2009 90/100 2010 92/100

2011 93/100 2012 92/100

2013 94/100

其他评分:

佩宁指南(Guía Peñín) 96/100

史蒂夫·坦泽(Stephen Tanzer) 92/100

优惠信息

时间:12月12日-1月12日

价格¥ 80/ 瓶

¥ 150/ 两瓶

¥ 888/ 箱(12瓶)

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