食物的血糖指数

食物的血糖指数由以下4种因素决定:

1. 是否为天然食物

2. 是否含有可溶性纤维

3. 某个种类的淀粉，糖成分的比例

4. 食物的加工过程

比如现代工艺制作的面粉，像白面包，披萨，汉堡，很多大米，意大利面，饼干，蛋糕，早餐麦片，面粉糕饼

这些食物易被身体吸收，导致血糖升高过快，进而造成高血糖指数