香辣牛肉炖胡萝卜

食材

牛肉、萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、小米辣、香叶。

步骤

1、牛肉、胡萝卜、萝卜洗净分别切块。

2、牛肉放点葱、姜、料酒焯一下水。

3、热油爆香葱、姜、蒜、等调料，倒入牛肉翻炒几下，加入老抽、蚝油、适量的水，焖煮30分钟。

4、然后加入胡萝卜，萝卜、少许盐，再大火煮十分钟收汁。