饺子耳朵形状的由来

饺子为什么是耳朵形状？

不管你身处中国的什么地方！

春节期间都有一个固定的习俗吃饺子！

今天的饺子因为形状似元宝，被人们赋予“招财进宝”的意思！

也因为人们可以把吉祥的东西包到馅里面，以寄托人们来年的愿望！

饺子成为了家家户户，春节期间必不可少的美食之一！

尤其中国北方，饺子的种类更加丰富！

不管用什么馅，饺子得形状都是耳朵形！

为什么饺子是耳朵形呢？

流传最广的传说和医圣张仲景有关！

相传东汉末年天寒地冻，加之社会动荡不安，衣食问题成为困扰百姓最大的问题！

缺衣少穿的百姓们，面黄肌瘦，被冻的手脚冻疮了，耳朵冻烂！

为了给穷人治疗冻伤，张仲景发明了"祛寒娇耳汤"！

他将碎肉、辣椒、菜叶和一些祛寒温热的药材剁碎，用面皮包成耳朵的样子，下锅煮熟，分食给穷人！

百姓吃过后，觉得浑身变暖，两耳发热！

“祛寒娇耳汤”成功帮助贫苦百姓抵御了寒冷！

至此流传下来，百姓纪念张仲景救命之恩，也纪念抵御寒冷的“祛寒娇耳汤”！