芒果雪媚娘
2015-01-29 本文已影响51人
悠然小虾
用料
糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
牛奶 175克
细砂糖 40克
色拉油 10克
熟糯米粉 适量
芒果肉丁 适量
淡奶油 100克
糖 10克
做法
1.将牛奶、细砂糖混合后，用微波炉加热至糖融化
2.加入糯米粉、玉米淀粉后混合成浆，搅拌至无颗粒
3.用大火蒸15分钟，趁热倒入色拉油拌匀，盖上保鲜膜放凉后放到冰箱冷藏15分钟（这步可能是冷冻）
4.根据自己喜好分成大小合适的糯米团。把糯米团放在保鲜膜里用擀面杖擀薄，上面先放一层打发好的鲜奶油，再放两粒芒果丁，最后再放上一些淡奶油，包好搓圆（不能放多，多了包的时候皮容易破）
5.包好的雪媚娘整个沾些熟粉，再拍去多余的熟粉后放在纸模里，放入冰箱内冷藏后食用。
总结：这个菜谱并不是很好，出来的效果不理想。下次改尝试yimi的草莓雪媚娘
