酸菜鱼头做法Get~

2019-02-16  本文已影响5人  ShirleyYi

鱼的种类:雄鱼(身上有黑斑点的那种)

1.清洗鱼头(注意除掉内部的黑斑)

2.鱼头切成两半,鱼身子稍微剁开,用调料包腌制10min

3.先用油爆一下大蒜和生姜,再加入鱼头和鱼身子稍微炸一下

4.加入热水煮,等待水烧开

5.水烧开之后加入酸菜调味包,煮大约15min,注意不要把肉煮散了

小结:洗鱼最麻烦!剁鱼也是力气活儿!烧鱼最简单,时间控制好就行。

鱼头展开后略呆萌 成品
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