《饮食术》低糖生活才是长寿法则

大概是在去年，就听雪堂书屋的优秀书友阿晒分享过《饮食术》这本书，也听过樊登老师的解读，我自己确是从来没有开发过这本书，前几天老想着阅读一定是要与生活中的是捆绑起来，才会印象深刻，只要和生活中的是绑定，那就想忘也忘不掉。我脑海里最清晰的画面一直是很多年以后，我依然是健康快乐的穿梭在各个读书会、各种有趣的沙龙里。因为画面太美好，所以必须要为此开始付诸行动。

人与人之间存在着很大的健康差异，就像我们每天碰面的同事，看着外表都差不多，但实际上内在的健康是有很大差异的，而这个差异就来自每个人的饮食习惯。在没接触这本书的时候，我真的是不知道原来人不舒服的绝大部分原因取决于血糖值。特别是职场人士，比如工作中容易疲劳，容易犯困，注意力不集中，血压过高，体重增加等等，这些身体不适，有九层原因都是因为血糖值的问题。不正常的血糖值会造成人的日常焦虑，衰老，肥胖，血糖值过高就会导致免疫力下降，一起一些列疾病。而《饮食术》这本书就是教我们怎么来控制自己的血糖值，过上健康幸福的生活。

这本书真的书刷新我的认知，我以前一直以为是吃肥肉，热量高的东西最易长胖，而根据科学数据显示，糖类才是引起配胖的最大因素。作者根据实验列出对人体长胖的5大高糖食物。

排名榜首的是罐装饮料，如罐装咖啡、可乐、碳酸饮料、果汁、运动饮料等

排名第二的是用糖做的糕点，比如蛋糕、夹心面包、饼干等一系列含糖的面粉做的食品

排名第三的是水果，尤其是鲜榨果汁，糖分非常高

排名第四的是白米饭、白面包，各种面食

排名第五的是糙米、全麦面包，薯类

以上五种都是高糖食物，容易让人发胖的事物。反而是牛羊肉高蛋白有脂肪的东西反而不容易长胖。如果我们能把糖分减下来，那自然就会瘦，因为糖分过多就会转化为脂肪，而我们吃的脂肪反而不会转化为脂肪存在体内。像哟肚饿西点面包含糖高的，真的是会缩短人的寿命，所以我们应该多关注我们每天吃的东西的糖分大概在多少，有没有超标。常吃大豆类食物，豆浆，豆腐，鸡蛋，蔬菜，牛羊肉，鱼虾，这些都是高蛋白低糖的食物，对身体健康有好处。人工加工的肉类含糖就比较高，这里面还讲到很多对人体好的食物，比如橄榄油，白葡萄酒，奶酪，蓝莓等。

这本书里列举了十种有益健康的食物和十大长寿法则。值得借鉴，作者是这个领域里比较权威的医学教授，专门诊治糖尿病围住的生活习惯病和肥胖症等已诊治20多万人次，也有研究成功的相关文献。所以从科学的角度来讲，里面的所涉及的内容可信度是很大的。推荐阅读，正所谓人类最好的教育就是健康的教育。