法式奶脆棒：虽然是网红，难道它改名换姓就不是泡芙了么？

法式奶脆棒: 虽然是网红, 难道它改名换姓就不是泡芙了么?

▲ 请【看】原创视频，掌握详细做法

• 难度系数 •

Difficulty

★★★☆☆☆

• 主要步骤 •

Key Points

01 

制作酥皮，擀平后分切，撒上干果碎，冷冻备用

还不会做的小伙伴，可以通过落甜小程序查找“泡芙”，有很多往期作品可参考

02

制作泡芙面糊，面糊制作关键是鸡蛋加入量的判断，面糊干湿度刚刚好

还没把握的小伙伴，同样可通过小程序搜索

03

挤出面糊长条，应比酥皮略短一点；挤好后，取出酥皮放上

04

烤制泡芙，出炉后放凉备用

05

制作内馅，卡仕达酱混合奶油霜的做法，内馅的状态不能太稀

06

灌入内馅即可

【特别提醒】

此配方，最好是吃前再把内馅挤入，可防止内馅在泡芙内时间过久，导致泡芙变软。