听说你十一要去吃大闸蟹，那这一点你可要记住

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。金秋十月，蟹肥膏腴之际，持鳌把盏实乃人生一大乐事。难怪自古以来的文人墨客，都要吟诗作对，咏叹一番：

蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。——李白

不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。——苏轼

金秋最喜绳缚娘，一身萌红卧蒸床。

才掀裙盖品膏腴，再探腹底试温凉。

软肉高耸慢摩戏，香汁满盈轻吮尝。

玉腿交叠次第敞，敢笑坡仙不流氓。

——马伯庸

可见持螯把盏，纵任不拘的名士形象，自古便是中国文人心中绵长的念想，每到金秋时节都被拿出来咀嚼一番，伴随着文人墨客的歌咏，品蟹的趣味也绵延至今。

无蟹不成秋，又到了吃蟹的黄金时机，可是问题来了，品蟹赏月，何以佐之？

或许，很多茶友吃完大闸蟹之后，会习惯性地喝一杯茶，来滤滤嘴，助助消化。

其实恰恰相反，吃完大闸蟹再喝杯茶不仅不能助消化，而且对肠胃不好的人来说，还会很容易引起消化不良，严重的话更会引起腹痛、呕吐等症状。

很多人都知道蟹与柿子不能同食，因为柿子中含有大量鞣酸（又名单宁酸），它能使蛋白质凝固，容易结成令人体不易消化的块状物，其实，吃蟹不宜立马喝茶也是这个道理，茶里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后，也会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”，因此食用大闸蟹后一小时内最好不要饮茶。

除此之外，大闸蟹配啤酒也是大忌，因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。

那么，吃大闸蟹，适宜搭配什么呢？

大闸蟹是性寒之物，所以吃的时候不宜搭配寒凉之物，煮螃蟹时要记得加入姜、紫苏等佐料。食用时一般建议搭配黄酒、姜醋一起，不仅吃起来更加美味而且还健康。