最简单的家常菜，往往最好吃，做法也是最简单

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最简单的家常菜，往往最好吃，做法也是最简单

原本想着安徽各地都在下雪，就独独避开了我们这里，结果这几天还是下雪了，果然都一样，或早或晚罢了。好在，我们老家离得近，方便。看到那些因为结冰被困在高速上的归家人真的挺难过的。一年忙到头，回家过年的路其实也不容易呀。

前几天从外婆家回来之后倒是带了不少钱，但都放冰箱里准备带回老家来着。孩子想吃红烧鸡块，没办法还是决定先买半只烧给她吃吧。她真的最近没怎么吃鸡肉了，或者说对我烧菜也是越来越敷衍了。

【酱烧鸡块】

主要食材：半只鸡，黄豆酱

具体做法：

鸡块用水泡一会，锅里放水加料酒姜片鸡块焯一下备用。

锅里放油，倒入焯过水的鸡块，炒至断生之后把黄豆酱倒进去炒至上色，加一点开水焖一会，等鸡块变软烂之后，加一点蚝油，一点盐提味就可以出锅了。

孩子爱吃鸡块，回老家过年之前，再来一盘