资中血橙 果实大 塔罗科深色甘甜橙子

内瓤鲜红 甘甜的资中血橙

在中国四川内江，出产一种与普通橙子不一样的香橙，色泽显殷红色，称血橙，资中地区出产最多，质量最好，人们又称“资中血橙”。根据分类，资中血橙属塔罗科，果实硕大，单果重200—250克，是血橙中最大的品系。

资中血橙表面较光滑，汁水多有甘甜和橙香，肉厚的特性，加入充足光照，适宜的气候，使资中血橙皮薄，像橘子一样有任性，剥开之后，汁水会一滴滴的落下，未尝即有一种鲜香的味道，咀在嘴里，香味浓厚，能止渴。

神奇的是，资中血橙渣质极少，细细咀嚼，发现渣质全部成了橙汁。血橙种子几乎难以寻觅，成熟的莪血橙也很少能留下种子，血橙可溶性固态物一般为12.8%，品质优良。塔罗科血橙是血橙中比较上乘的品系。

果实成熟时，外果皮一般为紫红色，且有紫红色斑块，看上去富有视觉接触感。更重要的是，血橙果肉亦有大大小小的斑块，口感极好，吃在嘴里有一种浓浓的玫瑰香。属于塔罗科类的血橙，资中种植较宽泛。

由于这种血橙需要大量的养分和干旱天气，树干强健壮实，塔罗科血橙长出果实需要很长时间，要到一般植物结果最后期。所以，在培养血橙时，种植户总是在幼树时就对其辅以促花和疏剪、环割等措施，结果期就会明显早到。

一旦结果，就会硕果累累，将树干压弯。及时采摘，保护树干，就形成非常稳定的产量。血橙成熟在10—11月份，也是这段时间，血橙才能在市场上大量买卖。到春节前后，鲜果基本就没有了。

为了赶上春节旺季，种植户一般对培养和修剪处理有度，到春节前后结果，采摘，让更人吃上新鲜的血橙。这是小规模种植的选择。对于那些大规模种植，定期被采购的种植户来说，按正常规矩培养，在秋末上市，送进食品加工厂，食品的味道自然就不一样。

资中血橙是四川内江市资中县行政辖区出产的塔罗科血橙，拥有地理标志产品保护产地标牌。夏天饮用血橙汁加工成的饮料，感觉特别不一样。在饮料里加入血橙，噱头直线上升，出众的口感，清爽的味道，香甜的滋味，还有深红的颜色，让饮料减少刺激性而有一种纯清自然的感觉。

冰的血橙鲜榨饮料里，除各种各样的水果之外，也有大量的血橙。炎热的夏天，出汗量大，口干舌燥时，人们喝一杯鲜红的血橙饮料，全身都畅快淋漓。血橙主要是驱热祛暑，降低体内温度，香气浓的橙子。

今天，血橙只是在很少的高档水果店能看到，除少量被食用之外，一般是食品和饮料的材料。大规模的，是渠道与定向；小规模的，一般是直接当作水果，价格自然水涨船高。切成一片片的血橙，摆在餐桌上，看上去就是一种享受，吃起来就无与伦比了。