回味白芋

白心红薯。叫起来有些怪。我们老家叫白芋。

很多年不吃了，买了五斤，煮稀饭。

白芋是糯糯的，不怎么甜。小时候家里种这个，可以长很大，一颗白芋就可以重五六斤。

起（收获）白芋的时候，我跟哥哥提个篓子（老家话叫粪机子，用柳条手工编的），把一颗白芋放进去就装满了，一个人提不动，我俩抬着，往车里送。

那时候家家都种这种白芋，红芋很少。收回家后会用专门的机器切成片，然后洒到地里晒成白芋干储存。

小时候最爱喝用白芋干煮的稀饭。地锅煮的，白芋干被洗净，大的掰成小块，小的直接整片放进去。掺着白米，黏稠的稀饭不知道多好喝。 现在的锅煮不出这个味道，那是奶奶家的地锅才能出的味道。

那时是很稀罕黄心红薯的，皮是黄的，里面的肉也是黄的，很甜，比白芋甜。我们叫它南瓜红芋。偶尔地里出一个，我们就削削皮，生吃了，很脆，像吃水果一样。

如今超市里到处都是甜红薯，黄皮的倒也少见。可能是甜吃多了，反而感觉不甜了，煮稀饭也没感觉多好吃。

买了这些白芋，虽然煮起来吃还是没有小时候的味道，也算吃个心境吧。毕竟那个时代的很多味道，在当下也是难觅了。