饮食诗经1

读诗经的时候，会看到许多花草瓜果的名字，每一个看起来都很好吃的样子。在那个食物匮乏的年代，看到漫山遍野的野花野草野果，先人们第一时间想到的，肯定跟我们一样，哪一种比较好吃呢？

（壹）桃
桃之夭夭，灼灼其华。《周南·桃夭》

说起桃花，魏晋以前可算是中国的国花，受到广泛的热爱。隋唐以后，牡丹和梅兰渐渐成了最受欢迎的花，桃花因为开得绚烂热烈，渐渐被赋予轻佻妖艳之意，成为男女之事的代称。但桃多福多寿的寓意倒是未变，给老人祝寿，硕大的寿桃面点总是摆在宴席上最重要的位置。

听说大理有一种土产的美酒，叫桃花酿，以野生桃花瓣、青稞酒、蜂蜜和冰糖酿制，喝起来微酸带甜，可惜我没喝过。

三月，桃花开时，鳜鱼正值肥美。因为有了诗，桃花季的鳜鱼当然更加有名，鱼肉鲜嫩无骨刺最常见的做法是清蒸。淮扬菜系里最显刀工的松鼠鱼，常用的就是鳜鱼。

（贰）荇菜
参差荇菜，左右流之。《周南·关雎》

荇菜是国内大多数水域常见的水草，开着漂亮的密密麻麻的黄花。诗经里这首最有名的诗，说的是帅哥路过河边的时候，遇到采荇菜的美女，那荇菜又高又密，美女躲起来一会儿就看不到了，于是思念到失眠。

可见当时先辈们是把这种水生植物当菜吃的，可能口感不太好的缘故，现在不怎么有人吃了。

中药里偶尔还会用到，可以发汗利尿，清热解毒。如此说来，相思病也是可以治的。