黄豆山药排骨汤

两人食

材料：黄豆100克，猪排骨450克，山药150g

盐、料酒、葱白，蒜适量。

做法：

第一步:

黄豆洗净，用水浸泡1小时，控干备用;

排骨洗净，切小块。

第二步:

锅放入适量油烧热，放入葱白，倒入排骨块，翻炒至稍微变色。

随后，加入料酒和盐，焖烧5分钟至出香味时盛入炖锅。

第三步：

炖锅中加入黄豆和清水，水要浸透食材，大火烧开，然后用小火慢炖1小时，至黄豆排骨均软烂后加入山药。

第四步：

山药炖煮10-15分钟（根据喜好程度），添加适量盐，即可食用。