立春

今日立春。立春是二十四节气之首，立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长，乃万物起始、一切更生之义也，意味着新的一个轮回已开启。

在北京，立春有吃春饼的习俗，寓意着喜迎春季和祈盼丰收。春饼是一种用面粉烙的薄饼，卷上用豆芽、菠菜、韭黄、粉丝等炒成的合菜，再卷上其他蔬菜，一口咬下去，那叫一个香！

冬季将尽，春姑娘即将登场。