春茶来了! 别辜负了这一年中最好的茶

一年之计在于春，春茶马上就要来了，喜欢茶道的伙伴们是不是已经按捺不住心中的喜悦了呢？春茶呢，其实便是指过冬之后，茶树第一次萌发的茶芽制成的茶，往往茶新鲜而又营养最盛。

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春茶的好处

经过了冬季的洗礼，没有病虫害也没有挥洒的农药，春茶的维生素和蛋白质含量是所有季节茶中最为丰富的。这也和人们的生长习惯正好互补，春生，夏长和秋收。

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怎么分辨春茶

不过对于春茶，很多人还不会分辨。

常言道茶小栋翁一般是先看茶色，春茶的颜色翠绿，因为从摘下到我们手中经过的时间不长，颜色为翠绿，而且叶子裹得比较紧。上面的还有些毫毛。

另外看冲泡，新茶冲泡的时候茶叶下沉较快，香色浓烈持久，老茶的茶汤则是略混，黄褐不清。

不过春茶马上就要来了，你们准备好接待他们了吗？不要小瞧那些器物，有时候喝茶除了香气，仪式也让我们百试不爽，莫负好时光，给迎接新茶做些准备吧！