制造热量缺口

      少吃，是要制造一个热量缺口，但这个热量缺口多大才合适，是很重要的一点。热量缺口太小，无法保证减肥效果，热量缺口太大，容易造成过度节食，不但不健康还有可能导致基础代谢率下降，丢失瘦体重，让以后的减肥越来越难。

      一般来说，减肥的合理速度是体重丢失控制在每周1公斤以内。所以，假设这1公斤的体重丢失都是脂肪的话，那么每天的总热量缺口，应该在1000千卡左右。

      我们来个五五分帐，饮食上，每天少吃500千卡热量，运动上，每天增加500千卡左右的运动消耗。如果单纯靠饮食控制减少1000千卡热量，要少吃很多的东西，这样增加了坚持下去的难度，也容易导致营养摄入不足。另外，除非极其特殊的情况下需要临时快速减轻体重，否则每日的总热量缺口不建议超过1000千卡。

      ——选摘自《我的最后一本减肥书》