2022-05-13

                我学会了菠萝炒饭

你有过成功的经历吗？如果有，那么你一定会知道成功可以给人带来喜悦和快乐，增强我们的自信心。当然，我也有过成功的经历，那就是我学会了如何克服心中的恐惧。

妈妈烧的美味菠萝饭我超级喜欢吃，所以我又一次请妈妈为我烧。可是，妈妈‘残忍’的拒绝了我。妈妈看着我泛着泪光的眼睛，发出诱惑的声音：“想吃，你可以自己烧呀！”

趁着周五放学时间充裕，我便在我家的厨房开始了我的厨艺表演。首先是把所有的食材摆，放在台面上对他们进行选择性的加工，我选择了先攻红萝卜，因为我觉得它特别的硬。当我用一只手拿刀切下去的时候，我感觉它就像石头一样，不得不用两只手来使力，那就轻松多了。刷刷几下萝卜就被切成丁，接下来切菠萝的时候就觉得易如反掌，

当一切都准备好了，我就打开煤气灶先往盆里装水倒入锅里，等水热的时候，我便先放入了青豆和虾仁，因为青豆和虾仁要先焯一下水才能烧。接下来就是我最害怕的下油锅，我小心翼翼地倒入了一点油。然后人就离的远远的，把蛋液倒下去，结果鸡蛋一大块粘在锅底，我心急如焚，手忙脚乱。拼命的喊妈妈，妈妈镇定的教我首先要把火开到最小就不容易焦掉，接着把铲子插到鸡蛋里摇晃几下，终于解决了这个大麻烦。之后就比较顺利了，我先把香喷喷的拌过蛋液的米饭倒入锅里翻炒几下之后又把其他的食材，倒入了锅中，接下来就轮到神秘的酱汁，一倒下去。顿时变得香气四溢，飘香万里。此刻感觉做大厨十分的有成就感。那些米饭在我的翻炒下感觉在锅中跳舞。最后我把菠萝炒饭装进菠萝壳里。而且学着饭店摆了一个漂亮的装饰。吸引家里的人都来围观称赞。

我发现一份好的美食，不仅要能满足我们的口感，视觉装饰也是非常锦上添花的。

从这次学习烧饭中，我感受到了流程的重要性，妈妈告诉我要先煎鸡蛋，最后放菠萝，这样才能保持菠萝的香甜哦，如果流程错误的话，做的饭就只是一锅能填饱肚子的饭，

我联想到，在学习中，流程也很重要，如果做题流程错误的话，那么就很容易漏题错题,在复习的时候如果流程错误的话，那很容易复习不到重点。其实无论做什么事情都是相通的。

我学习到的不仅仅是炒饭，其实真正学习到的是烧饭背后的道理。

                                      何沐阳