品味匠心之美 在大华1935遇见星巴克气致™冷萃咖啡

消失的旧时光 一九三五

老厂房 旧围墙

满院的槐花香

在西安北门外，有一座已废弃的工厂，岁月的痕迹将他与身边的建筑区别开来，斑驳的寂静宣告着这是一片被世人遗忘的土地。唯有一排排空荡而高大的厂房，仿佛提醒着每一个来到此处的人们，这里曾经拥有过一段不平凡的历史，今天熟悉这里的人们都叫他陕棉第十一厂，不过年纪较大的人更习惯叫他为大华纱厂。

在实业报国，中华民族工业企业崭露头角之际，西安大华纱厂第一个登上西北地区工业发展的舞台。作为陕西第十一棉纺织厂的前身，西北地区最早最大的机器纺织企业，大华纱厂从1934年的建设起，几十年里经历了扩建、停产、战争、亏损各种问题后，在2008年大华纺织厂无力维持运营，宣布政策性破产。

破产后的大华纱厂并没有像其他老厂房那样被时代所淘汰，而是在政府的保护下保留了原有建筑风貌，并与现代城市功能相结合，改造成了西北地区首家高规格、高品质的集群式剧场——大华1935。

在大华可以看话剧、看漫展、看街头比赛，也可以找一处安静的角落里喝着咖啡和朋友聊天、发呆。Seacy最近受邀来到了星巴克大华1935门店，真正感受到了星巴克与工业风的碰撞。

这座建筑始建于1947年，是当时大华纱厂的高级技师公寓的一部分，和周围的其他配套建筑一起称为“老院子”。门前树上雪白的槐花，开了又谢，谢了又开，80多年的时光，打磨出这个院落特别的美感。

门店完整保留了建筑的原有风格，给人感觉简洁明快。内部空间格外宽敞且别有洞天。它拥有着西安星巴克的第一个岛型吧台，从大厅中任何一点都可以充分遍览整个大厅，便于咖啡师和客人的交流。

设计师给了建筑新的灵魂，而咖啡师则让这间“新房子”变得更加有趣。在星巴克的众多咖啡中，星巴克气致™冷萃凭借冷萃专属咖啡豆、慢速萃取工艺及特殊的加工方式，从咖啡豆的拼配开始到“最后十英尺”的完美呈现，成为许多中国咖啡爱好者心目中的无冕之王。

气致™冷萃是星巴克西雅图咖啡烘焙工坊当红的明星产品，星巴克西雅图的咖啡研发团队经过60多次不同的尝试，精心拼配并烘焙出这款专属的冷萃综合咖啡豆。

除此之外，特别的加工方式更造就了分外细腻与惊喜的气致™冷萃咖啡体验。食品级氮气注入低温慢速萃取的冷萃咖啡中，从而创造出绵密的泡沫，使气致™冷萃咖啡如天鹅绒一般顺滑，口感更自然甘甜。

在活动现场跟着咖啡师一起学习辨别不同种类的咖啡豆，也喝到了同行的时尚博主二两姑娘在咖啡师协助下制作的手冲咖啡。除了你熟悉的拿铁、馥芮白、美式，以及上面介绍的冷萃和气致冷萃咖啡，在星巴克大华1935店还能喝到手冲咖啡，尝遍全世界四海八荒的独特风味。

在活动现场也品尝到了星巴克本季的新品——冷萃口味星冰粽。是同款冷萃综合咖啡豆作为内馅，同时在内馅中加入咖啡吉利果冻，最后再裹上Q弹冰皮，为这款精致典雅的“冷萃”星冰粽增添糯香沁爽的嚼劲。

（星巴克冷萃咖啡风味、茶瓦纳桃桃风味、芒果西柚风味、椰子斑斓风味、蓝莓优格风味）

现在，你可以在以下5家西安星巴克喝到它的美妙滋味：

曲江金地广场臻选店

钟楼开元店

苏宁生活广场店

高新金鹰店

大华1935店

走在大华的老厂房里，再也看不到喝着热茶的技师和工人，取而代之的是专注的咖啡师和浅声交谈的都市人。

年代已变

留在这里的那份执着没变

世上不是缺少美，只是缺少发现美的眼睛。用初见的眼睛，抱着好奇，探索身边，一切美之为美的东西。不限于美食，不拘于旅行，不困于娱乐。笔耕不辍，勤奋更新。

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