精致美食吃喝的讲究

曼谷街头的神秘小吃,据说很好吃,没人知道它是什么做的

2016-12-24  本文已影响46人  小食匠

外国人的小吃长什么样?你会不会好奇呢?外国人的美食街都会卖些什么小吃呢?有一位游客走在曼谷的街上,在一个街头发现了一种奇怪的小吃,于是好奇就上去观看了其制作过程。因为语言不通,也不知道这是什么做的,但是非常好吃。

看到桶里面黑乎乎像墨汁一样的东西了吗?就是做这种小吃的原料,摊主舀了一碗,很粘稠,有点像我们吃的黑芝麻糊。

曼谷街头的神秘小吃

盛好的一碗黑糊糊放在了操作台上,旁边还有小半碗白芝麻,因为是现做现卖,也没有成品,很好奇这两种东西会做出什么养的小吃。

曼谷街头的神秘小吃

在操作台的另一边,是一个油锅,里面热着油,而在油锅里面还有两根铁丝一样的东西竖在里面。大概可以猜到,应该是一种油炸食物吧。

曼谷街头的神秘小吃

随后摊主在黑糊糊上面撒上了一些白芝麻,油温上来了,貌似要开工了。

曼谷街头的神秘小吃

现在看清楚刚才在油锅里面立着的两根铁丝了,其下端还有一个花纹状的东西,原来这是做这种小吃的模具,摊主用模具在黑糊糊里面蘸了一下。

曼谷街头的神秘小吃

然后迅速的转移到油锅里面,模具上沾着有黑糊糊,进入到油锅以后,马上起了很多气泡,油锅在翻腾。

曼谷街头的神秘小吃

重复这样,油锅里面已经有好几个了,还保留着模具上的花纹。

曼谷街头的神秘小吃

炸到一定程度后,小吃从油锅里面转移到旁边的倒扣的杯子上面,这是在沥油,去掉小吃上面多余的油,然后就可以吃了。

曼谷街头的神秘小吃

有谁吃过这种小吃?举个爪爪。

有谁知道这是什么做的?举个爪爪。

没有出过国门的表示:这就是油炸黑芝麻糊!

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