元气早餐|夏日小清新意大利面

每每po早餐图，被问的最多的问题就是：你需要几点起床做早餐啊？

而我每次的回答是：10-30分钟就足够了。

而小伙伴们则回答：好的，改天我也试试。

然后就真的只是“试试”，也没有看到行动。

早餐，于我而言，是一天幸福的开始。而早餐不仅治愈我的情绪，也直接帮助我早起，并且是形成习惯，一点都不会痛苦。

曾经我也是睡不醒星人，每次掐点起床，路上随意买点早餐就安抚自己的胃。

时间长了，每天的精神状态不好不说，还经常腹泻。

再后来，我爱上跑步，对食物的关注就更加在意，就走上了自己煮早餐的路，并且一发不可收拾。

早起的时光安静，非常适合独处。我会选择读书一小时，而后煮早餐，吃早餐，洗漱，上班……

偶尔我会犯懒，不想起床，我会把读书的时间省掉，当作给自己的奖励假期，但是绝对不会错过煮早餐的时间。

都说坚持也许并没有那么容易，但是如果她属于你的生命热情，或许就没有那么难，而是一种享受吧。

今天分享的早餐是意大利面。

也许我们已经吃惯了番茄意面，看够了红色的酱汁佐料。

我所在的城市早早已经入夏，而夏天当然要来一点清爽的颜色，开启一天的小确幸。

选择西兰花做酱汁，清新的绿色，看到的瞬间心情就明亮了，我取名：夏日小清新意大利面。

废话不多说,详细步骤来了。（时间：15min，有些步骤需要前天晚上做好啦）

材料：意大利面70g，西兰花适量，盐适量，虾数只，橄榄油适量，蒜粉少许，盐少适量，酱油适量，芝士碎适量

1、虾用水洗干净，并且去除头，虾线。

2、把虾放进小碗，撒一些蒜粉，滴几滴橄榄油，再滴几滴酱油，搅拌均匀、用保鲜膜或者保鲜袋包裹，入冰箱过夜

3、早上，煮锅放适量水，洗净西兰花，入沸水煮1-2分钟。取2/3的西兰花，用料理机搅拌成汁；另1/3撕小朵备用

4、料理机打西兰花的同时，就可以把意大利面丢进煮锅了，8分钟左右即可，之后用冷水沥，捞出，用几滴橄榄油搅拌

5、不粘锅放几滴橄榄油，把虾放进去煎，双面变色即可，大概2分钟

6、炒锅放少量橄榄油，把搅打的西兰花汁放入，翻炒，放一些芝士碎，等待融化，丢意大利面进去翻炒，撒一些盐再次翻炒，出锅

7、摆盘，用之前剩下的西兰花和虾稍微装饰下就ok了。

8、饮品，我个人比较钟情咖啡。当咖啡豆在研磨机运作的时候，整个房间弥漫的都是咖啡的香气，然后享受手冲的乐趣。（饮品还可以搭配果汁，随个人喜好啦）

9、再搭配喜欢的水果。

富含营养，既美味又有颜值的早餐就好了。碳水化合物，蛋白质，钙，维生素全部补充好了，一整天元气满满。

推荐一下我比较喜欢的美食书籍吧，关于早餐我尤其钟爱：

《食帖02：只为喝杯好咖啡》

《食帖10：早餐真的太重要了》

《食帖12：厨房，治愈人生的避难所》

最近也刚下单一些新的关于早餐的书籍，等看过之后再来分享好了。

愿我们每一天都可以好好吃早餐。