【城世】午餐纪事

午餐时间，埋头从电脑里抬起头来，揉了揉眼睛，问对面工位的雯雯和小叶。雯雯说吃能量鸡排，减肥代餐，问小叶，小叶说已点外卖，因为也要和嘉哥点一份，所以照顾到俩人的口味，点的是鲍鱼捞饭，刚接电话美团骑士说送到门口，发完手上邮件就下楼去取。

我说，你们继续，我去吃食堂啦。又吃食堂呀，多没劲！好吧，你去吧。

接着看到了老何工位旁边的一箱代餐奶昔，便想起了老何当初吭哧吭哧背两箱奶昔来问小叶，小叶呀，这奶昔是饭前喝还是饭后喝呀？话一出口，举座皆笑。这个瘦头陀按照这样子是怎么都无法变成胖头陀的。

突然想起来，瘦头陀也是因为服下神龙教教主洪安通赐予的豹胎易筋丸于胖头陀外出行事，被韦小宝耽误了行程，回岛复命之时因毒性发作，原本又瘦又高的他变得又胖又矮，胖头陀则变得又瘦又高。

真是佩服金老的人物塑造，连最后一部封笔之作的无关其要的小人物都写得如此精彩，让无数人能轻易记住。当然，后来的胖头陀在饭中时喝了代餐奶昔，那天下午三点又饿了，又喝了一瓶奶昔，然后第二天，就果断将其他的都当做饭前吃或者饭后吃啦。说，反正直到死，金庸都没能将胖头陀变回瘦头陀。我们也普遍认为这样的老何才是最可爱的。

等电梯的时候，小叶送来一美女，中心新入职的员工让我带到食堂去体验一下。电梯快来的时候，碰到了品牌中心的严总，便一路从电梯里一直聊到了去食堂红绿灯的交叉口。他去吃李记，我们去吃食堂。得知他亦是新闻专业，中南民大，在武汉呆了四年，后来一路辗转各地，如今，在宁城相逢，却非重逢，一是高了好几个年级，二是当年在武汉的时间并不重叠。只是因为都在武汉念大学且学的是同样的专业也同期入职便觉得与其他人不一样。但是昨天线上沟通起工作来，仍需磨合。

今天周二，听说食堂周三的才最好吃，因为到一周的中心，好吃会对周工作做最后的冲刺。但是今天周二也不耐，红烧狮子头，比当年风波庄里的大力丸还要大肉还要多还要好吃，豆腐烧鸡块，豆芽干子肉片、丝瓜炒蛋、滑藕片、清炒苋菜，汤是番茄鸡蛋汤，还有切好的玉米和蒸南瓜。

菜式清淡为主，所以较武汉的浓油赤酱的菜要健康看起来也清爽很多。和学校企事业食堂等一样，会用小碟子盛起样品放在小储藏柜里，供食品抽查或谁腹泻等检查使用。师傅帮厨也一并职业服装很专业会定期体检，相较起外面的那些外卖，不知道要健康卫生绿色多少。

采用的是通常食堂用的餐盘，三格菜一格饭一格汤的那种，汤和杂粮也会另行准备铝碗自己去取。每周一会在食堂的告示栏张贴一周菜谱，每天准备6个主菜，可选择3-4个菜进餐盘，一个月菜单不重样。

主食除了米饭，有时候会有阳春面、凉面、炒粉、炒饭、饺子等搭配，元宵节会有五彩汤圆，端午节会吃粽子，三月三会有荠菜花煮蛋，中秋节会有月饼，春节之前会有年糕，有时候还有小菜，馒头、玉米、蒸紫薯红薯南瓜之类、水果等的，每次都不重样，例汤也会变化，总是会给大家惊喜。

7月份之前16元一餐，7月份后18元一餐，有吃货群，每月月初负责行政的管培生小妹妹会发上月食堂账单到群里，大家发红包群里，妹纸一一收取。所以很佩服食堂大师傅的记忆力，这么多的人，竟也每人都记得住，跟大家的记忆里的次数及账单基本吻合。

每月薪资里是有餐费补贴的，之前说是食堂全部免费，对所有员工开放，餐费不发，用于补贴食堂或餐卡制，餐费打餐卡里，吃一次刷一次。后来一次满意度调研，去的少的人不乐意，然后民主集中制，就变成了现在这样的员工餐厅运营制度。

食堂算是单位的员工福利，但是因为凡事皆成本嘛，人员、固定资产、粮米油盐肉菜蛋等采购，处处皆费用，而且每天就餐的还是不同营业主体的单位的员工，不可能集团一直贴钱。然后就慢慢形成了这种类似市场化的运营模式，但是只对内。

其实也还好，大家也都能接受，看起来也更科学更人性了更民主了不少，也很经济，很卫生，方便了不少如同我这种外卖里都不过1P的订单的人。我还是喜欢每天去吃食堂，每一天的菜单都会有惊喜。

从食堂吃完出来，踱步去不远处的朝天宫，在朝天宫万仞宫墙前的宫门广场百余年的银杏树林下的石凳子上坐下，开始我的每日list，然后开始观察这里坐下的每一位男男女女老老少少，在想此刻的他们到底在想什么，以此来片刻逃离写字楼里的职场沙场。