看《繁花》，解除危机，不走寻常路

文/麦小风 图/网络

阿宝第一次去李李的至真园，偌大的包间，几千元的低消，他只吃了干炒牛河，还留下了话，你这至真园开不过3个月。

从此，干炒牛河成了至真园的招牌菜。黄河路众人都等着看至真园能不能撑过3个月。

随着至真园越来越火，红了眼的人也越来越多。以金美林为代表的饭店老板娘为首，日日鲜等都加入了“黄河路保卫战”。

至真园树大招风，也迎来了第一次大挑战。

厨房里，胖厨师以日日鲜1.2倍薪水挖他的团队为由，开始了摆烂。打碎餐盘，鱼缸里的鱼死了也装看不见。老板娘问起，他以自己做饭忙为由，说没看见。说到打碎餐盘，他的意思是，看不顺眼，就把他开除，这个团队就跟着不干了。此外，还经常跟李李说，医生说了，他身体不好，该回家休息。最后李李忍气吞声，以1.5倍薪水留下了他。他是料定了，至真园不能没有厨师，短期之内又找不到厨师团队。

至真园外，金美林等一众老板娘，去了供应海鲜和蛇的市场，买断了货。还用用厚厚的的红包，封了各个商贩的嘴。如果至真园来问，还有货吗？没有了。这一招，直接断了货源，不得不说，这一帮人，做起来够狠。

除此之外，服务员小江西为了讨好金美林老板娘，偷偷在晚上剪断了至真园的电线。整个至真园一片漆黑，损失若干。

李李困难重重，最大的问题是厨师和货源。在最困难的时候，她去找了宝总。她很直接的说:“我知道，我们没有什么交情，这次算我欠你的人情。什么条件你宝总尽管开。”

宝总说，胖厨师让他走。日日鲜未必真用他。接着建议:“现在可退可进。退，至真园只卖馄饨，这样井水不犯河水。”李李表示，我来到上海，不是卖馄饨的。宝总接着说，“进，就比黄河路上其他饭店都卖的好，卖他们不卖的东西，远远甩出他们几条街。”

李李心里有数了，而宝总也在爷叔的帮助下，请来了香港有名的厨师团队。香港的名菜，即将在至真园亮相。船王炒饭，仙鹤神针。后来也成了黄河路的天花板。

货源呢？宝总也安排人去找到了所用的海鲜，大王蛇。

至真园胖厨师被解聘后，想看热闹的人越来越多。当天晚上，至真园位子爆满。绝大多数是来看热闹砸场子的，尤其是那几个黄河路的老板娘。进来就点大王蛇，还豪横地称:“我只吃大王蛇。”

晚上新菜品出来了，很多人惊掉了下巴。当大王蛇上桌的一刻，卢美琳的脸都绿了。

正当以为这一关总算过去了的时候，卢美琳的老相好，突然带了一众人来砸场子。

当场把菜单一张张撕碎，指着说，只可以卖菜单上不挣钱的菜品。李李说，我若不呢？他直接把椅子扔到到窗户在，玻璃瞬间碎了一地。还扬言，我别的没有，就是兄弟多，每天来一次，每次砸一间。李李使出了杀手锏，用一张宝总给的欠条成功化解危难。看得让人心惊胆战。

黄河路保卫战暂时先告一段落。首先，求助于贵人。可以不按套路出牌。其次，不被厨师和旁人所左右，不怕麻烦事。最后，要心里素质过硬。