腊月二十三日或腊月二十四为祭灶日，民间也叫“过小年”。主要是祭祀灶王爷，为灶君送行，故也称“送灶”“辞灶”。小年意味着人们开始准备年货，干干净净过个好年，表示新年要有新气象，表达了中国劳动人民一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

灶神，古灶祀之神。古人对“灶”是非常重视的。汉代高绣注：“炎帝神农氏，以火德王，死后托祀於灶神。”过去，民间以腊月二十四为灶神上天之日，枣庄地区也有以腊月二十三日为灶神上天之日的。

民间常有官祭三、民祭四的说法，即官家在腊月二十三日祭灶，民间二十四祭灶。在腊月二十三或二十四日的晚上，用秫秸芯扎马、供灶王爷骑马上天。届时备有香烛、果供、糖盘，揭神码，抹灶糖，裹草马焚于灶前，并祷告灶君爷道：“上天言好事，下界保平安”。祈祷灶神要上天陈说人间善事，不要说民间的坏话。

人们将灶神尊为“一家之主”，过春节时同敬天帝一样摆供烧香。为此，灶神码两边的对联有“上天言好事，回宫降吉祥”之句。这虽然有传统的迷信色彩，但也反映了广大人民避恶扬善的心态。

民间还有传说：灶王爷原名张万昌，因喜新厌旧，结识了王海棠后，休了前妻郭丁香。后张万昌与王海棠吃喝玩乐，将家产败落殆尽。这时，海棠离他而去，他只好外出乞讨为生。再后来要饭要到前妻郭丁香重嫁的家中，郭丁香与后夫不计前嫌，端饭施舍他，被张万昌识出真相，羞愧难当，撞死在锅门前。上神念他知错，封他为灶王。至今，民间还有“休了前妻没饭吃”的俗语。

民间灶神插画（作者@BEIIIIIIN）

民间还认为，过了腊月二十三，直至春节，天天大吉。因此，辞灶后，诸神上天，百无禁忌。

枣庄地区还有在腊月二十三或二十四日扫屋的习俗。在这一天，将房内、院落打扫得干干净净，刷新墙、洗衣服，名曰“扫尘”。使家庭有个清洁的环境，人也有一个好的面貌和心情。

从祭灶这天起，人们开始赶年集，办年货，准备过年。从孩童们的爆竹声中，就会感觉到“年味”，预示新的一年就要到来。

祭灶诗词十首

《献寿》

宋·孙纬

面脸丹如朱顶鹤，髭髯长似绿毛龟。

欲知相府生辰日，此是人间祭灶时。

《祭灶词》

 宋·范成大

古傅腊月二十四，灶君朝天欲言事。

云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。

猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘松粉饵团。

男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。

婢子斗争君莫闻，猫犬角秽君莫嗔；

送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，

乞取利市归来分。

《小年》

宋·文天祥

燕朔逢穷腊，江南拜小年。

岁时生处乐，身世死为缘。

鸦噪千山雪，鸿飞万里天。

出门意寥廓，四顾但茫然。

《二十四日》

宋·文天祥

壮心负光岳，病质落幽燕。

春节前三日，江乡正小年。

岁时如有水，风俗不同天。

家庙荒苔滑，谁人烧纸钱。

《祭灶诗》

宋·吕蒙正

一碗清汤诗一篇，灶君今日上青天；

玉皇若问人间事，乱世文章不值钱。

《纵笔三首 其三》

宋·苏轼

北船不到米如珠，醉饱萧条半月无。

明日东家当祭灶，只鸡斗酒定膰吾。

《送灶》

清·查元鼎

酬君海外佑行厨，持惯长斋合笑吾。

晨夕餐从辛苦得，盆瓶礼不古今殊。

鞠躬此日朝天阙，屈指明年返帝都。

但祝东南兵燹静，安排茶灶泛西湖。

《木兰花慢 送灶》

清·杜文澜

听千街响竹，趁宵半、送神归。正白马迎初，黄羊荐后，风漾灵旗。

琼卮漫教醉倒，怕曛曛、夜奏绿章迟。知否天阍万里，九门虎豹环司。

芳时。彩燕丝鸡。中妇艳，少儿嬉。笑因热何人，踞觚凭我，媚奥奚为。

休辞岁盘草草，供梅花、聊当赠行词。好问和羹心事，炊香到处春回。

《换巢鸾凤 乙巳送灶》

清末民初·王闿运

烹得黄羊。喜厨中酒熟，甑里糕香。团圞无镜，听儿女、有家当。

五穷辞去去东洋。依然那时、镫光烛光。消得我、七十次，香花供养。

惆怅。休更想。要识世间，苦乐常相傍。范釜常寒，梁炊不熟，他日欢情无量。勘破流年似回环，只愁霜鬓明朝长。谁思量。紫姑神、如愿酬饷。

《庚子送灶即事》 

鲁迅

只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。

家中无长物，岂独少黄羊。

祝福大家过个欢乐团圆的小年！

本文主要来自苑继平主编《枣庄民俗》（青岛出版社），仅代表作者观点，欢迎分享至朋友圈，转载及合作事宜请通过后台留言或电话、邮件等方式联系枣庄市档案局（馆）。

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