周末小生活

周末小生活，不用去菜场，蔬菜自给自足。

早餐：红薯煮稀饭+煎饺，小菜是婆婆用我种的高杆白自制的香菜。

泡了菊花胖大海茶，品茶看杂志。

午餐准备了四个菜：

凉拌菠菜，菠菜草酸比较高，焯水后切碎加蒜子凉拌，凉拌吃起来健康，入冬的菠菜有甜丝丝的味道。

红烧萝卜，萝卜切成薄片红烧入味会快一点，有猪脚没有再放肉红烧，配了小半根香肠。

今日大菜是卤猪蹄，特意请教朱姐平日怎么烧。焯水后把猪脚洗干净，再重新加水，没过猪脚，加黄酒，生姜和卤料，用高压锅压二十分钟，高压锅排气后加入红烧酱油、盐，继续在煤气上收干水分，起锅时撒上蒜末，香气腾腾有胃口。

蒸香肠没上桌。

大学同学在群里聊天，小萱最幸运，今年顺利退休拿到双薪，儿子被中科院国家天文台天体物理直博录取，本科毕业后五年就是年轻的博士，羡煞不少人。