图解茶知识--思维导图

1.【茶与健康】

茶源于中国，经过几千年漫长岁月的发展，已成为世界人民喜爱的饮料，并成为世界三大无酒精饮料之一。近年来，茶已成为绿色、健康的代名词，走进越来越多人的生活。那么，茶除了有提神、增强免疫等保健功能，还有哪些你不知道的功效呢？

2.【一图搞清中国茶分类】

中国茶类繁多，目前被广泛认可的分类方式如图；爱茶者可以结合自己的爱好和不同的季节，选择或DIY适合于自己的茶。喝茶喝的是健康，也是一种心情。

3.【识茶】

且把新火试新茶，诗酒趁年华！茶为国饮思维导图专栏（三）喝茶第一步--识茶 介绍了如何识别好茶与劣质茶。简言之，识别好茶需要一看二闻三品；一般从外形、色香味四个方面评判；不同茶类又有不同。具体见下图

4.【备器】

茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳—张大复《梅花草堂笔谈》。茶具不仅影响茶性的发挥还能给人带来美的感受和身心的愉悦。茶为国饮思维导图专栏（四）喝茶第二步—备器介绍了茶具与水的选择。正所谓水为茶之母，器为茶之父。具体见下图

5.【白族三道茶】

俗话说千里不同风，百里不同俗。在中国，不同名族的饮茶习俗也是各有千秋。今天介绍的白族三道茶（一苦二甜三回味），因其深刻的寓意而被人们所熟悉；也代表三种境界--苦、乐、淡。不妨让这饱含智慧的茶香慢慢沁入我们的生命之中