年味天津！听老天津人说这三道菜年夜饭不能少

嗨！大家好！说起天津的年夜饭天津人不一定要吃天津菜，各式各样的都有的吃，但是我今天给大家介绍三款天津菜（京津地区）我们来找找天津人的老年味！

我们听说老一辈的天津人过年必须来一盘水爆肚，所以我就特别好奇，水爆肚有啥好吃的，毕竟宝宝没吃过，今天我们特意到“知味斋”来尝尝水爆肚。

水爆肚是京津两地特有的清真风味小吃，以天津“知味斋”制做最佳。

水爆肚怎么吃呢？因为他的风味独特，所以下酒极佳，适合小饮小酌，不适宜醵饮大嚼。因为肚本身是没有味道的，口感是相当有嚼劲，而且咔哧咔哧的。所有酱料就尤为重要了，那么马上提到的就是知味斋水爆肚的酱料特别的香，配上香菜的独特香味，一口下去真的是幸福无比！

第二道菜是八珍豆腐。八珍豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于天津菜。我们特意来到口碑很好的益民餐厅来尝尝。

菜刚端上来看到的鱿鱼、贝丁、虾仁等八珍，下面是煎成脆皮的豆腐。外焦里嫩十分喜欢！老板说这个豆腐要用勺子吃，筷子会吧豆腐夹碎。八珍鲜美可口，豆腐入口即化，是不错的一道菜！值得一提的是这里店面虽然小，但是排队等位的很多！不管是本地人还是来旅游的都有。而且服务态度真的好的没话说！满分

第三道菜就是老爆三。它是在天津地区极为流行的一道菜，下饭下酒都非常适宜。听说天津吃老爆三最好的地方是位于马场道的壹佰号餐厅，我们当然不会错过。

老爆三的原料就是动物的肝、肉片和腰子。没吃的时候很害怕这道菜会腻会腥，可恰恰相反。色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓，很是下饭。

这是他们这家餐厅的点餐牌，没有菜单哦，所以人多了之后就很尴尬了，想象一下一堆人挤在门口！哈哈

里面的一个样子，这家餐厅还算比较的整洁干净！

好啦～说了这么多，我们都有些饿了。吃饭去喽！