匆匆走过西安（二）

2019-08-08 本文已影响0人火星猫ff

西安的晚高峰时间，一样的难叫车。某度软件四家公司同时呼叫，才觅得一司机大哥开着他的四轮车来接。一路红灯不少，堵车也不少，终于蹭到饭店门口时，已七点多钟。不大的店门，门口摆着一排排的塑料板凳，一看便知是网红点。取了号，研究了会菜谱很快得以落座。招牌葫芦鸡，用一个葫芦形的木盘托底，脆啵啵虾片上的这只鸡，外酥内嫩，味道不同于过往吃过的各式炸鸡。值得一提的是配的辣椒粉蘸料，我这个不吃辣椒的人，也能来上几口，不特别辣却香气扑鼻的辣粉确实不易尝到。茴香饼做工精细，面很筋斗，只是调味料重了些，掩盖了茴香本来的鲜美。传家腊汁卤肉偏咸，已加了蒜片的醋调味可以改善一些，不惊艳，很常规。酸菜炒魔芋，加了芹菜进去，从我的口味来说，酸菜似乎不够酸。米豆腐炒山药很有意思，这米豆腐黑乎乎一片，吃起来有点像年糕。山药被切成了波纹片，乍一看像土豆片，口感也像，不似南方炒山药的滑顺感。餐厅服务特别周到，尽管客人多，年轻的经理两次来桌边询问菜品口感，主动加水拿餐巾纸，很贴心。离开时已近九点，叫号机依旧在卖力地招呼排队的顾客们。

不大的店铺门头

各种奖牌

腊汁卤肉

茴香软饼

葫芦鸡

米豆腐炒山药

从饭店晃到钟楼只几分钟的时间，相当于四车道宽的人行道上，熙熙攘攘的人群，不知与七夕是否关联。作为大蓝鲸人，看到钟楼的一刹还是有些震撼，在热闹商业区的马路中心，钟楼就这么突然出现，光彩夺目，与周边各色品牌店比肩而立，丝毫没有不和谐感，反倒有种超越的时尚感。

西安的这座钟楼建于明太祖洪武十七年，是中国现存钟楼中形制最大、保存最完整的一座。钟楼建在方型基座之上，为砖木结构，重楼三层檐，四角攒顶的形式，总高36米。钟楼的构造技术应用了唐宋建筑的法则，又有明代建筑技术的革新，整体呈典型明代重檐三滴水建筑艺术风格。楼分两层，下层为一重屋檐，上层有两重屋檐，四角攒顶覆盖碧色琉璃瓦。纵观整个大明王朝，西安钟楼的建筑形制、级别之高甚至超过了当时的国都大蓝鲸。皇权社会，建筑要遵循严格的等级制度，西安钟楼的重檐攒尖式屋顶和故宫中和殿相同，所使用描龙画凤的和玺彩绘，同样只使用于皇家建筑当中。

钟楼初建位置在西大街以北广济街口的迎样观，与南北城门正对，是城市的中心。这一位置正在唐长安城的中轴线上，也是五代、宋、元时长安城的中心。其后的二百年间，因西安城不断扩建，迎祥观的钟楼便日益显得偏离城市中心。明神宗万历十年，由巡抚御使龚懋贤主持，将钟楼整体迁移于今天西安市中心，东西南北四条大街的交汇处。