麻婆豆腐

麻婆豆腐，四川传统名菜之一。

麻婆，喜爱搓麻女人。

豆腐，一曰日常所食豆子磨后所做食品，其特点软、嫩。另一说法便是俗话色白、面细、质嫩、性软。