最睿智老妈——烹煮的红薯汤

记得小时候家里是很贫穷的

每年到了冬月后粮食特别紧缺

国庆节过后丰收的红薯便成了救济粮

因此现在每每到农贸市场看到

个大皮薄眼色正的红薯就些害怕畏惧

可在过去却是我餐桌上最最美味的珍稀佳肴

其实孩子总是喜欢贪鲜

寻找新鲜事物吸引眼球

尽管在粮食紧缺的年代

多吃上几次红薯稀饭就会厌烦

甚至饿肚子也不想吃到吐的红薯稀饭

成为救济粮的红薯再是精贵

也会被我嫌弃地扔一边

那个时候的老妈最是操心我了

小时候身体极差动不动就生病

总能令老妈心惊胆颤夜不能眠

冬天日里日渐消瘦的身体愁坏了

红薯稀饭吃不下去也不能吃啊

愁坏的老妈总能想到办法

做出新花样让我吃下去填饱肚子

红薯洗干净去皮

再将它切成厚薄均匀的片

大火烧辣铁锅舀上一汤勺猪油

放在铁锅中化开下红薯片翻炒

等红薯片裹上稀稀拉拉一层油

再舀上两瓢井水下锅冲在红薯片上

水烧的滚开撒上一把蒜叶子

香喷喷的红薯汤就大功告成

简单却陪我度过了最最艰难的儿童时期

也成了记忆中最最不可或缺的珍稀佳肴

老妈也变成了我最最崇拜的人

只因她的睿智

让我成功度过那几年的饥荒年

健健康康长大成人

今天是所有天下人妈妈的节日

祝愿老妈跟天下的妈妈永远健康美丽

最睿智老妈——烹煮的红薯汤 最睿智老妈——烹煮的红薯汤 最睿智老妈——烹煮的红薯汤