伴随一生的~酒
1985年5月9日,盐都自贡小山村,幺婆婆60寿宴,爸爸将穿着粗布裤衩、夹着毛蓝尿布不满百天的我,双手递给给我的三叔公——村里德高望重的杨氏老人杨维民。
三叔公接过我说“大家抱,懂礼貌”,一边用筷子蘸酒往我嘴边粘一下说道“先饮长寿酒,活到九十九”;吃一口瓜,孝敬爹妈;吃一口肉,多福又多寿;吃一口鱼,年年有余;吃一口葱,读书好用功;喝一口汤,万事都顺昌;吃一口粮,一代更比一代强。
带着这美好的祝愿,我喝了人生的第一口酒。
90年代还未改革开放,村里人多地少,我家6口人吃着在三个人承包地种出来的粮食。最高兴的事情莫过于冬天妈妈要蒸醪糟,喝了醪糟煮的水浑身暖洋洋的。
装醪糟的瓦罐中间有一个小窝,里面有水是甜的,喜欢甜食的我就偷喝了一碗,结果小脸蛋红彤彤的倒在地上睡着了,不知道是棉袄起到了保暖作用还是因为米酒暖身的原因,幸好没有有感冒。这是我人生的第二口酒。
儿时最高兴的是过年,可以吃肉,有鸡肉、有鱼肉、有猪肉。但是过年需要时隔365天才能重复一次,太久远了。
还有一种特殊的日子可以吃肉,那就是村里人家有红白喜事,不仅可以吃肉还可以喝酒,夏天喝清酒,冬天喝白酒。小伙伴们也学着大人猜拳喝酒,不喝酒是很没面子的,为了面子我也喝酒。
为了面子喝酒伴随着进入大学,期间不曾间断,一有证明面子的酒那是一定要喝的。这是我人生喝的第三种不同意义的酒。
大学还未毕业到雅安热地温泉酒店实习,寒冬腊月的雅安淋漓尽致的体现了她独特的魅力三雅——雅雨、雅雨、雅女。
腊月三十,酒店总经理沈总请全体员工共聚一堂庆祝春节,有幸坐在挨着窗户的座位。听着窗外淅淅沥沥的雅雨,看着美丽动人的雅女同事,品尝着肉质细嫩的雅鱼,人生幸甚。
这是我人生首次喝的第四种不同意义的酒。
2009年,我就职的公司为了办理三级建设工程总承包资质,酒桌上说服大师加入公司、说服领导支持 、说服同事配合,一路上过五关斩六将终于将此事办得妥妥帖帖。
此时的酒赋予了我工作的力量,这是我人生首次喝的第五种不同意义的酒伴随至今。
2010年10月我家上至父母、同辈至兄弟姊妹,全家无一不欢欣喜悦,同现在的爱人燕飞举办结婚典礼。
典礼上穿着笔挺西服的我拉着爱人的手向辛苦养育我们成长的爸爸妈妈敬酒,向前来祝贺的亲朋好友敬酒。
人称四大喜事皆有酒的祝福,金榜题名时、洞房花烛夜、他乡遇故知、久旱逢甘霖。
金榜题名时穷学子没钱买酒;洞房花烛已经小有积蓄可以饮酒;在成都落难时收留我的唐亮请我喝酒;久旱逢甘霖的演绎版——工作中遇到难题无法解决柳暗花明又一村忽遇转折解决了,与同事高兴的喝酒庆祝。
至此,三十而立之年,人生四大喜事的酒都品尝了。
三十而立之年,工作也由最初的事务性工作逐渐过渡到管控型工作,由最初的单打独斗到培养下属团队,工作之余偶尔小聚。
一杯酒让团队成员挥发委屈、迸发干劲、携手共勉、攻坚克难。酒让大家让我们卸下包袱,酒让我们蓄满力量,酒让我们放下戒心,酒让我们团结在一起。
友谊之酒将伴随我工作一生,这是我喝的人生不同意义的第七种酒。
而立之年已过的我有一个特殊的嗜好,爱收藏陶艺酒瓶,爱一个人坐在庭院的石桌上独自一人或是三两好友聊古说今,一边小口抿着纯高粱粮酒,一边磕着花生米。
此时脑海里时刻清晰的浮现,泛黄的白炽灯下爸爸剥一颗花生米,抿一口高粱酒;爸爸就用那充满老茧的手日复一日在地里劳作三十余年养育了三个儿女,而妈妈也任劳任怨的炒了三十余年的花生米给爸爸下酒。
从校园里走出的健康翩翩少年到肚里能撑船的企业三高“宰相”,日渐不适才意识到啤酒功不可没,尤其是夏天贪凉喝冻人心脾的鲜榨啤酒。此时的我才知道顺应四时,勿贪凉的戒律。
随着传统酿酒工艺现代工业化进程,再难找到纯高粱传统手艺发酵酿造工艺的酒,甚是遗憾。随着电影《红高粱》的热播,也想到齐鲁大地感受万亩红高粱的丰收景象。
酒友说,看万亩红高粱何须到齐鲁大地,邛崃文笔山“大梁酒庄”酿酒原料基地即可看万亩红高粱。大梁酒庄所酿之酒原料全部来自于自有无公害红高粱种植基地。
自此后,酒友相约周末在大梁酒庄的汉风庭院小酌,家眷们则带着孩子在大梁酒庄的稻草人主题乐园~田园迪斯尼乐园嬉戏。
红高粱成熟的季节,红红的麦浪随风起伏且有终归屹立不倒秩序井然,就像其酿造的高粱酒绵柔而又不失刚烈。
作者:杨彬
2018年4月23日10时40分
作者简介:杨彬,四川邛崃人,汉族,出生于1985年2月,曾用名杨川,祖籍四川富顺。教育心理学、汉语言文学专业本科毕业,国家一级企业人力资源管理师。从事企业人力资源管理13年,现供职于著名月饼生产企业——天伦食品。工作之余爱好读书、写作、登山户外活动,大学时期曾以学生身份参加内江市教育科研成果大赛荣获一等奖。
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