生日美味

美女生日当天，下班我就直奔唐廊。

到了当代的七层，四处张望，发现“唐廊” 两个字的广告牌非常醒目，站在楼梯口就能看到。

走进餐厅，要穿过一段长廊，过道上灯光比较暗，不是幽暗，就是没有明晃晃的灯光，过道边布置有绿植，餐厅装饰给人优雅安静的感觉。

预定的座位上，美女已经在看菜单，问我吃什么，我翻看了几眼菜单，关注一下价格，但看菜品图案很精致，估计价格不会低。我把菜单交给她，说，你生日由你点。

进门时，我注意到，这家唐廊的全称是 唐廊烤鸭店。看了看大众点评上的评价，说这家店的烤鸭很棒。可是今晚美女和帅哥不吃烤鸭。

环顾四周，餐桌都是长方形，属于对面而坐的样式，粉色的桌布，淡绿的瓷盘，这色彩也是淡雅的格调。

唐府宫保虾球

第一道菜上来了。唐府宫保虾球，不愧是招牌菜。呵呵，好精致，大圆盘子，造型优雅的虾球，虾球是玫瑰红色，脑子里浮上“秀色可餐”四个字，立刻咬了一口，虾球口感新鲜，是酸甜味，淡淡的辣香。花生口感酥脆中略带酸辣，盘中的葱白吸入了酸甜与辣的融合，也在主角虾球的辉映下散发着美味的异彩。不错，值得一尝。

这令我想起了传统名菜宫保鸡丁，宫保两个字本是古代的官职，只因宫保鸡丁发明人的官职是宫保，流传到现在，宫保变成了烹饪中风味名，一听到宫保什么菜，人们便想到的是：以咸香辣为主，带有微弱甜酸的风味。

确实，宫保风味是经典。所以，现代的厨师们都在宫保的基础上去发扬，去创新。这道宫保虾球，就含有对宫保的创新，其酸甜的重度超过了辣。这点创新对虾球这样的海鲜正适合，衬托出了虾球的鲜味，也增进了食客的胃口。

第二道菜，看看像什么？

奶酪干炸丸子

远看，盘中是带叶子的荔枝，其实，它的菜名是奶酪干炸丸子。干炸丸子是老北京菜，曾经吃过很多次，这里增加了“奶酪” 二字，引起我的好奇。

吃一个，外皮酥脆，里面是软的肉，细看有一点白色物体，软软的，咬一下，能拉出丝来，真是奶酪。给丸子当铺垫的黄色丝丝，吃起来酥脆，也是油炸的，但没有吃出是什么做的。

这也是店里的招牌菜，看得出，是在老北京干炸丸子上的创新，添加了奶酪。口感味道浓淡相宜。

番茄菌菇炖豆腐

这是第三道菜：番茄菌菇炖豆腐。顾名思义，其味道应该是咸酸口味，有杏鲍菇、金针菇、木耳，还有不知名的菇。豆腐是有点韧性的北豆腐，菜面撒了几片香菜叶。整个菜勾芡了，吃起来，豆腐非常嫩，汤味酸的口感很开胃，配米饭正好。

下一道是美女最爱吃的烤羊肉。

烤羊肉

这道烤羊肉，洋葱的香味特浓，遮掩了羊肉的膻味。令我想起老北京的贝勒爷烤肉，又想到该餐厅有烤鸭，也有干炸丸子，感觉都是老味道做出新花样。

吃了几道菜，总结一下，我感觉这家餐厅，是以老北京味道为基础，发扬创新的时尚餐厅。

最后，来了一碗餐厅赠送的生日面条。

生日面

一碗手擀汤面，一个标准的荷包蛋，几片碧绿的豌豆尖漂浮在汤上。荷包蛋归美女，面条被帅哥消灭。

最后，帅哥从包里变魔术，变出了三块小黑森林蛋糕，我们每人分享一块。

买单时，并没有惊心动魄，在合理的范围内。我心平气和地说：物有所值，有机会我们可以再来。

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