普洱茶的故事（25）

十九大在全世界瞩目中荣耀闭幕，作为人民的一员，我瞅瞅家里安康的老人，瞅瞅我哥，我姐，我这一代人，比上不足比下有余。再瞅瞅孩子们呢，也都好好的在长大。码着字儿，内心里都能感觉到一股热流涌动，这一切真心感谢党和国家，也感恩我们自己的幸运，活在了这样一个时代。

普洱茶的故事（25）

一转眼，已近三年，珍藏已久的1993年“金针白莲”散茶退仓完成。瞅着这份真正意义的普洱老茶，内心里满满的都是幸福啊。喜欢普洱茶的朋友，可以看看这“金针白莲”的故事。

金针白莲（原名“白针金莲”），是云南勐海茶厂（今名：大益）首创的。它的配方源自云南的历史名茶“女儿茶”

普洱茶的故事（25）

因为用料为一级茶，芽头显露，金毫突出，且其芽紧细似针，是谓“金针”；色泽栗色泛灰白，透荷香之气，独具莲韵是谓“白莲”。所以取名叫“金针白莲”。这种茶最早就是散茶，到了近些年，为了存储方便，才被压制成饼。

2005年10月，“金针白莲“在第二届中国国际茶博会荣获普洱茶最高荣誉——金质奖章。牛不？

“白针金莲”属于普洱熟茶。只有做成二三分轻微熟，茶菁成青栗色带金色芽头，而且通常有薄薄的“白霜”（并非发霉），闻起来有淡淡的荷香，口感砂滑，这才是“金针白莲”哦。目前可以品赏到荷香的普洱茶，“金针白莲“应该是最具代表性的了。这里有几个关键词:二三分的轻发酵、白霜、砂滑、荷香

《普洱茶》一书作者邓世海如此描述：“可以看到的白针金莲极品，最陈老的有二十年左右，茶汤砂滑，回甘生津，茶气强，茶韵新，是很值得收藏而继续陈化的好普洱茶品。”

普洱茶的故事（25）

也许有朋友会问，这么好、这么老的茶，上哪儿喝呢？我一定会眼睛一亮的说:“找我啊，咱有哪”。所有来我家喝过此茶的，都会惊叹好喝。

我的《普洱茶的故事》里，总说一个人和一饼茶相遇是缘分。今天我来讲一讲这份老茶的缘起，讲讲这里面的因缘。

普洱茶的故事（25）

这批散茶，生产于1993年，一直存放在勐海茶厂里储存。谁知因为管理不善，这批茶被压在仓库底不为人知。2004年前后，大益改制缺乏资金，飞台郭老板出手相助。后来大益为表谢意，请郭老板上仓库里“随便看看”的时候，这批茶才得以重见天日。

2015年，这批“金针白莲”进入流通环节。瞬间被渠道商扫光。也巧了，恰逢那时，工作低迷的我，想转行开茶叶店，囤货之际，也进了三十斤“金针白莲”，想做镇店之宝。结果时至今日，会计依然是会计，而茶也变成了镇家之宝。爱茶之人，得有点像样的存货，对不？

普洱茶的故事（25）

有一次，儿子喝这“金针白莲”，直夸好喝，问哪一年的，我说比他大，是1993年。他吐了吐舌头，默默的又喝了一碗。哈哈。

和这份已经20多年的老茶相遇，真的喜欢也真的赞叹，缘份妙不可言。

不得不说，好茶就是好茶。普洱茶，得喝老的。来吧，找我，约起来。

普洱茶的故事（25）