年前，回老家吃一餐爸妈烧的家常菜，很幸福

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年前，回老家吃一餐爸妈烧的家常菜，很幸福

之前都是过完年等正月的时候回娘家，今年不一样了。我们提前回去了，因为爸妈舅舅给准备了很多过年的食材，都是自己家养的鸡鸭，是那种城里花钱也很难买到的。只是这次回去的时候，老家那边突然大雪，家人一直打电话让不要去了，但我们已经在半路。

好在，虽然老家在山区里，雪也是才开始上，气温不算低我们开得慢，平安到家。爸妈才放下心来，等到家热乎乎的饭菜已经差不多可以端上桌了，他们也是担心等下午气温低了上冻我们回来麻烦，早早就在家准备饭菜了。

柴火灶炒出来的菜是真的香，是那种我平时在城里吃不到的味道。长大之后才知道这就是妈妈的味道。同样的食材，同样的烧法，但到嘴里的味道真的是完全不一样。

咸鸭蒸黄豆。小时候常吃的菜，后来成了我爸妈每年会做好给我带回来的食材了。黄豆蒸的很软烂，最喜欢吃的是用它来拌饭。

咸猪肝和猪心。到了年底家里的咸货肯定会有的，虽然现在能买到新鲜的食材，但这些习惯爸妈还是保留了一下。这些食材真的都是来客人才拿出来吃，因为少。都腌制好晒干，然后吃的时候蒸一下，我妈这次还用大蒜炒了下，不咸反而更入味了。

新鲜鸭血。别问我是怎么知道是鸭血的。因为中午吃饭的是还有一大锅炖好的新鲜鸭子，很显然这是早上爸妈才杀的鸭子。真的很新鲜，我虽然不吃，但看到大家都吃得很开心。

炒土豆丝。我们小时候吃的土豆丝都是这样的，不会很细，当然这样的才更有味道，小侄子非常喜欢吃。我也喜欢，妈妈炒土豆丝不会放醋，除了生抽盐别的都不会放，可是就是比我炒的好吃。

妈妈自己种的香菜和菠菜。对，就是这个土豪，都是整盆装的。家里种的菠菜连根都是甜的，我从小就喜欢吃，很嫩，甚至就这么简单炒断生就很好吃了。

白菜炖豆腐。爸妈用家里种的黄豆做的豆腐，白菜是自己家过霜冻的。那味道怎么说呢，可以不吃肉，这一锅是真的太好吃了。家时的豆腐有一种豆味，我很喜欢，临走的时候舅舅还特意给我带了几块。

在我们老家，冬天吃饭或者来客都是会有一些锅子的，再搭配几个炒菜，炒菜如果觉得冷了，可以放锅子里烫一下，真的很香。

怀念的不仅仅是儿时的味道，还有小时候的自己，对吧