「三两」白的酒，和黑暗料理
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几十个朋友为我助力，我抢到回家的票；
突然被推向家乡，顿生一种熟悉的陌生感。
习惯用文明的样子包裹着自己
在批评老乡的野蛮中特立独行
恐惧于身份的认同，让多年前的背叛没有意义；
这何尝不是一种恐惧？
而最让我害怕的，还是那一顿团圆饭，还有妈妈的黑暗料理，又猛然把我拉回小时候，让现在故作坚强的我，一瞬间就柔软下来了……
那些黑暗料理有多黑暗？
是土著得不能再野蛮的食材，熏得黑黢黢的肘子，齁到舌头发麻的香肠，还有一不小心就会卡刺的鱼糕……但它一进了肚子，就让人中了一种叫回忆的毒。
瞬间又回到了那些从年三十到正月走亲访友的时候，吃不完的还留着年后继续吃。
谁能想到在甘肃
大米饭可以和面糊糊一起吃
年少的她那时候和弟弟们滚在一起，兄弟姐妹们太多啦，过年的时候，妈妈把米饭和面糊糊和在一起，再放上几块大肥肉。
作为姐姐力气很大，就抢弟弟碗里的肉，肉掉在地上，弟弟抓起就吃，一家人一边取笑弟弟，一边吸溜吸溜的吃着……
20年后，她才知道这种东西叫做“糁饭”。
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每一个尝过鱼腥草的人
都想给香菜螺蛳粉道歉
作为一个贵阳人，顿顿饭都会有它，她的妈妈，更是折耳根的狂热信徒，从小到大变着花样给她做折耳根：折耳根炒腊肉、凉拌折耳根、麻辣折耳根鱼、麻辣香干折耳根……
也许今年过年全家会再加一道菜，用这十倍浓缩鱼腥味加84消毒水的味道，笑看她外地男朋友的吃不惯。
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鲱鱼罐头榴莲算什么
有毛的臭豆腐才叫臭
吃的时候霉味很重，带着长长的霉丝。妈妈用刀把它切成寸方小块，在太阳底下晒出焦黄的皮。晚上在竹篓里放一层豆腐撒一层绿松针，放到背阴的地方让它去生霉。
一两寸长的毛，黑黑的恶臭无比，几片牛肉煮进来，就是年夜的饭了，爸爸喝着酒，呵斥着，醉醺醺的。
一两寸长毛，黑黑的恶臭无比，几片牛肉煮进来，就是年夜饭了，就着爸爸喝醉酒的大声呵斥。
我又臭又硬的犟脾气就是吃这个来的。
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狍子那么萌，还不是用来吃的
在东北，狍子肉饺子曾经是一种荣耀，那说明这家有人在部队上，能用枪打猎。
狍子肉不好吃，酸涩腥膻，要用很多很多姜和蒜填补。只不过包饺子的时候，家里的男人能讲讲狩猎的故事，这些故事交织成了狍子成为保护动物的历史。
这道黑暗料理没再出现过；
而曾经的猎人们，被时光杀个片甲不留。
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PS:
离开家出来工作之后，在味觉上我们才有了如释重负的感觉，
毕竟变着花样点外卖的日子是真舒坦，
都已经记不起来，上一次认真吃完这些黑暗料理是什么时候。
也不会关心过完年后，这些年货父母花了多久才吃完。
再后来，我们做的东西孩子并不爱吃，
带她们去麦当劳、必胜客或者是汉堡王，
我们的料理变成了孩子们的黑暗料理。
直到有一天，要带着幼子拜见长辈，
选着货架里的几瓶白酒，
突然惊觉原来年味的秘密；
就藏在那几道秘传不受的口味里
「有些味道说不出哪里好，但是什么都替代不了」
就着母亲做的折耳根；盛了一大碗面糊糊，
吹着狩猎的牛，大喊着臭豆腐好吃，
才是倒出来方知滋味的人生；
在那熟悉的味道面前，
白的酒，也只是陪衬；
三两酒，三生有幸的黑暗料理；
为有岁月可回首
敬给那些只能用来回首的岁月！
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