手打肉丸

买了一些肉

本来除了做饺子肉馅外

那些肥肉切下来炒菜的

谁知我没听清

把所有肉都剁了

最后挑出饺子肉馅

剩下的配上香菇

做成了手打肉丸

清香可口

有着肉香，也有香菇的香味

这是我们客家人的一道菜

往常，请客都有的菜谱

……

20230626（癸卯兔年五月初九）/周一/多云/广州