红糖馒头家常做法

六月初的天气渐渐炎热起来，白天出汗多，晚餐就想着要清淡一些，稀饭馒头就咸菜是最佳搭档，如果再炒个时令蔬菜就更锦上添花了。热热地吃下去，感觉特别舒服。

早早地把稀饭熬好放锅里温着，去外面买几个馒头，回来蒸几分钟就可以吃，也是方便。不过大多数时候还是喜欢自己在家做，像大枣葡萄干核桃什么的都可以利用起来，随意添加进去，又营养又美味，也干净卫生，吃得放心。

家里才买了整袋的面粉，一袋好久没喝完的红糖，来做红糖馒头吧！红糖才几块钱一袋，却具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效，平时可以用红糖泡水喝，补气又养血。

红糖馒头做起来也特别简单，记住面粉和酵母的配比就可以了，红糖的量随自己喜爱适当增减，还可以添加各种坚果，把大枣什么的切碎了直接和面粉揉均匀即可。

添加了红糖的馒头，蓬松暄软劲道，入口香甜，一咬满口香。一次性可以多做一点，来不及做早餐时，拿几个出来加热一下，配上牛奶豆浆热汤类，干稀搭配，就是一份完美的早餐了，饱腹又营养美味。相比较热腾腾的美味大包子，省去了调馅的时间，做法更方便，口感也不差。和我一起来做做吧！

红糖馒头的家常做法

需要材料：面粉500g、酵母5g、红糖125g

做法过程：

红糖先用开水化开，晾至温热时，加入酵母粉搅拌均匀。

按照500g面粉加5g酵母的比例，量出出适量的面粉，把和好的红糖水倒进去，先用筷子搅拌成面絮状。

再下手揉成光滑的面团，做到面光盆光手光是面揉好的唯一依据。

置放盆里，加盖保鲜膜，搁在一处温暖的地方，发酵一个小时。

看到面团体积明显增大，扒开里面都是满满的蜂窝状，面就发好了。

撒点干粉在面团上，开始揉搓排出面团里的空气。搓成长条后切成差不多大的小剂子。

拿一个小剂子，从外往里揉，揉光滑就可以了。摆放到蒸锅里，二次醒发一二十分钟。

大火烧开后再蒸十五分钟，焖五分钟防止塌陷。

蓬松柔软香甜的红糖馒头做好了，开盖尝尝吧！