美丽的炒鸡蛋

几个辣椒长好了，可惜太少，就炒鸡蛋吧 。转眼看到了胡萝卜，对，把它也加进来，色彩才漂亮呢。我们中国人做菜讲究色香味俱全 ，其实是很有道理的，“秀色可餐 ”，漂亮的菜，才更能勾起人的食欲呀～

一、食材

辣椒、胡萝卜、鸡蛋、虾皮 、葱、食用油、盐 、生粉

二、做法

1.辣椒、胡萝卜切丝备用 。

2.鸡蛋打散，加入少许生粉和匀。

3.热锅凉油，加入鸡蛋炒散，火不要太大，否则鸡蛋就炒老了，盛起备用 。

4.另起锅，加入虾皮、胡萝卜丝，用小火焙香。

5.加入辣椒丝，翻炒片刻后，加入盐、葱、鸡蛋，炒匀即可出锅。

ps:加入虾皮，菜品更加鲜香。