五味瓶——凉皮

今天的美食是朋友圈都在晒的凉皮！我这份凉皮不同之处在于，它是是出自七岁的小朋友之手。

昨天晚饭做的菜饼（丫丫和面，我准备菜），丫丫做好一个菜饼还不过瘾，想要洗面做面筋。那好吧，一贯提倡鼓励孩子动手的我怎么能拒绝呢。

丫丫是行动派，说干就干，我烙菜饼的空，她就把一小块面洗好了。面筋放在碗里等着上锅蒸。洗面筋的水放在一旁等着静好了第二天做凉皮。于是就有了今天的美味凉皮和劲道的面筋。

越来越深深的体会到孩子的潜能是无限的，只要你给她足够的信任和机会，她时时刻刻以惊喜回报你。