浅谈我们河南独特的美食——疙瘩面

今天中午吃得是疙瘩面，这是河南独有的美食，而且只有夏天才会吃。不过我觉得这个美食有点违背自然规律，甚至反人类。

为什么这么说呢？因为这个疙瘩面只要一吃，准会满头大汗，想想看，在炎炎的夏日，本来就热得受不了，再吃一碗滚烫的疙瘩面。

这大概就是老祖宗的智慧，“以毒攻毒”，越是特别热的天，越要吃特别热的食物，最好吃得满头大汗，这样才有生活感。

在天津的时候喝过疙瘩汤，那是小疙瘩，特别小，而我们这的疙瘩面是大疙瘩，特别大，越大越好。

当然，也有人喜欢把疙瘩面冷凉了吃，觉得那样吃才过瘾，但是他们虽然也在吃疙瘩面，却把疙瘩的灵魂弄丢了。

这就是我们河南的疙瘩面，独特的美食，你可以没吃过，但一定要知道。