营养知识-1

今天听《营养圣经》这本书，刷新了一点我的观念，有知识盲区是肯定的，尤其是健康生活方面的。

1.脂肪+蛋白质+碳水化合物

最佳比例：20% + 15% + 65%

曾经以为碳水化合物不应该如此之多。

听完知道，碳水化合物转化为糖有些些慢，从而更有利于身体的吸收和状态的保持。

2.加工越少、食物内部结构越复杂，对身体越有利

小心精细加工！加工、提炼相当于帮身体完成了许多工作，也使得此营养非彼营养。

3.糖的工作原理

思想的依赖植入基因，因为自然界将种子包裹在甜味里便于传播，带甜味约等于无毒，过量却不适合。

终于知道为什么心情不好就爱吃，尤其是甜食。

4.容易缺锌

不要多盐，与镁是朋友，很难从食物中获得。高锌食物：牡蛎。