第一次做酸菜鱼

酸菜鱼说容易也容易，只要掌握步骤就能做好。准备材料：老姜丝，切碎的酸菜，黑鱼片（加料酒去腥）。

第一步，锅子放入油，加入老姜丝。

第二步，加入酸菜，和老姜丝一起炒。炒出香味。

第三步，加水，用大碗准备大半盆水。并煮沸。加入适当的盐，并品尝一下汤的味道，咸淡适中就可以了。

第四步，捞出酸菜，并把黑鱼片放入锅中。一分钟左右黑鱼片熟了，就可以盛出来吃了。

品尝了一下，感觉黑鱼片比较嫩，汤有点微辣可能是酸菜买来的时候就有点微辣。