荷花、莲蓬和藕，童年的美好记忆里，还有生活的本真

荷花、莲蓬和藕，童年的美好记忆里，还有生活的本真

阳台上有个小水缸，缸下面是淤泥，去年，我用它种了一缸荷花。秋后荷残，便补种了水竹，顺便在缸里养了几条小锦鲤。水竹四季长绿，填补了荷花的空窗期。

天气渐热，小荷的嫩角在缸里又露了出来，长成了株株小荷叶，和水竹争绿，与锦鲤斗艳，倒也有趣。

喜欢荷花，是从童年开始的。喜欢它的淡淡清香，喜欢它的淡淡粉红，喜欢它的亭亭玉立，喜欢它的柔情似水，喜欢它的濯清涟而不妖。当然，少不经事，没有这多讲究，一切的喜欢应该是从莲蓬和藕开始的。

童年时全家下放三里岗尚店农村，那时的尚店，不种藕，是没有莲的。就天天盼望暑假，暑假可以到姥姥家，姥姥家住随县城郊八一大队，就是现在的文峰塔社区，这里有堰塘，堰塘里有藕，还有会游泳的小伙伴。

童年暑假的时光很多就在水边渡过。捉鱼摸虾，摘鸡头苞采菱角，最快乐了就是够莲蓬和挖藕了。炎炎夏日，一群小伙伴，都只穿一条裤头，在荷叶下游曳，水永远都不会漫过颈部，因为可以攀缘荷叶杆前进。荷杆上有很多刺，每次从堰塘上来，大腿上，胳膊上和肚皮上，都会有一条条的红印子，见天后，这些红印子就会变成一串串黑印子，然后结上黑色的小疤疵，小疤疵掉了，露出粉红的嫩肉，再过几天就会和正常皮肤一样了。

摘下的莲蓬，剥出莲子，再剥去莲子中的绿芯，绿芯不能吃，苦。吃够了莲蓬，就挖新藕。用脚试探着顺着荷杆摸下去，用脚尖挖，感觉差不多了，就憋口气一个猛子扎下去，双手握住藕，便劲拽上来。还没有到秋后，其实这个时候都是嫩藕，个头不大，用清水洗洗，入口就是一股脆甜。吃饭的时间到了，折一支硕大的荷叶举着遮太阳，再带一两节藕回家给家人尝鲜就行了，大人们最怕我们小孩子下河下堰塘玩水，弄多了大人会呵斥的。

慢慢长大了，不再下水，摘莲蓬挖藕就变成了儿时美好的记忆。再后来，课文里周敦颐的《爱莲说》，把我带入了一个不一样的意境，“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”原来莲这般高洁，儿时的所为，岂不是唐突斯文了。

朱自清先生的《荷塘月色》，让我彻底爱上了这种植物，“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿的，正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人。微风过处，送来缕缕清香.....”而前些年凤凰传奇广为传唱的《荷塘月色》，优美的旋律中，我总是觉得少了些许朱自清先生笔下的韵味。

李清照的“藕花深处”，季羡林的《清塘荷韵》和林清玄 的《清净之莲》，都是国学的阳春白雪，我想说，确实欲说还休。

想说的却是前几年，我被起点文学网上属于休闲美文类型的《我是佛前的一朵青莲》打动了，它的作者是簌簌s，这篇小说在各个音乐app上做成了配乐朗诵。闲暇的时间，我曾无数次的倾听，一个多小时的时长，仿佛真的洗去了我心底的尘埃，我曾被莲的故事无数次的感动。

好了，说回来，佛前的莲也向往着人间，那是说凡间的烟火让人留恋。而凡间的人们种莲，终归是要获得藕，生活的本真却不是为了看荷花。

立秋过后，藕成为人们的必备菜之一。但如今农业科技发达了，一年四季都能吃到藕。藕的吃法很多，可以制成藕肉丸子，藕香肠，茸藕饺，卤藕，油炸藕圆，鲜藕炖排骨，凉拌藕片等等。藕也可以制成藕汁，藕蜜汁，藕生姜汁，等清凉消暑的饮料。藕还可以加工成藕粉，蜜饯和糖片。

莲藕的吃法可谓数不胜数。我认为最好吃的，还是排骨炖藕。

在农贸市场买来排骨，当然最好是土猪排骨了。把排骨剁小块，洗净汆烫后捞出放入炖锅，以土砂锅最佳。

莲藕也是有讲究的。都说武汉的排骨藕煨汤最好喝，原因是用的孝感汉川的藕。一时买不到，可以到市场上选用老藕。藕洗净滚刀切小块，不宜太大，否则不容易煮得软烂，与排骨同时放入锅中。

葱姜洗净分别切段和片，与八角一起放进砂锅，再倒入一汤匙料酒，砂锅加清水，直到没过排骨及莲藕为宜，大火炖煮，沸腾后转小火慢煨。记住，先不要放盐，盐最后放。按这个程序做下来，排骨藕汤一定很好喝。我经常这样做。

我这人特俗，本来一篇好好的写荷花的文章，最后被我弄成炖藕了，搞的是斯文扫地。其实细细的想想，从纤尘不染的荷花再到浓香的藕汤，兜兜转转，不就是回到生活的本真了吗？

荷花、莲蓬和藕，童年的美好记忆里，还有生活的本真 荷花、莲蓬和藕，童年的美好记忆里，还有生活的本真 荷花、莲蓬和藕，童年的美好记忆里，还有生活的本真