可乐鸡翅

可乐鸡翅

好吃的可乐鸡翅是这么做的，要试一试吗？

食材

鸡翅10-12只，可乐1杯（约250ml）

辅料

大葱1小段，姜1小块，老抽2勺(约30ml)，生抽2勺(约30ml)，绍兴黄酒1勺(约15ml)，盐适量，油1勺(约15ml)

步骤一：鸡翅洗净，两面各划两个刀口，用厨房纸巾擦干表面水分。姜切丝。大葱切段。

可乐鸡翅

步骤二：煎锅中倒入油，中火烧至五成热，放入鸡翅煸至两面呈焦黄色，略定形。依次加入姜丝、葱段，烹入绍兴黄酒、老抽、生抽翻拌炒匀。

可乐鸡翅

步骤三：倒入可乐，开大火煮开后，转中小火，盖上盖子继续焖煮20-30分钟，转成大火收浓汤汁就可以出锅了。

可乐鸡翅

PS：可乐鸡翅实际上是用可乐代替了水和糖，所以可乐的量要根据鸡翅的量一次加充足，如果不喜欢太甜，也可以用水代替一部分可乐。

还可以做类似的“三杯鸡翅”：1杯可乐+1杯酱油+1杯料酒或黄酒。出锅前放九层塔叶子提鲜。