儿时最爱的零食，自己在家也能做，简单又卫生，大人小孩都喜欢吃

毕业后第一次过年在家待这么久，在家就可以做很多平时没时间做的小吃、美食了。前两天隔壁邻居来家里串门，闲聊的时，她说起她60年代的童年生活，她说那个时候一粒玉米都是珍贵的，更别说吃爆米花了，对那个时代的人来说真的算是奢侈的东西。记得我小时候最期待的就是冬天和过年的那段时间了，因为走街串巷蹦爆米花的人就会吆喝着，前后围着一群小孩儿。那是一种特别的期待，当玉米一粒一粒变成爆米花蹦出来的时候，仿佛是一种特别的庆祝。

说起来，爆米花应该是我童年里最深的记忆了，最开始吃的是玉米崩的，后来用米崩。很多年的今天，想起来那也是一种特别的味道，现在很少看到蹦爆米花的人了，童年的味道也可以加上现在的创新，做出特别的爆米花。今天小鹿就给大家分享爆米花的做法，自己在家做也能吃到小时候的味道，我们来看看具体的做法吧！

【家庭版爆米花】

所需食材：玉米粒，黄油，白糖各适量

具体步骤：

1.首先把黄油放入锅中用小火融化。

2.把玉米粒和白糖混合一下，黄油融化后放入玉米粒和白糖。

3.一定要不断的翻炒，让每个玉米粒都沾上黄油和白糖。要小火，让糖沾均匀，火大容易糊锅。

4.小火开始不停的翻炒，翻炒到有一两个玉米开始爆花时赶紧将锅盖盖上,然后端起锅子稍稍摇晃一下，会颠锅的可以稍微颠锅摇晃一下，这样可以免糊锅。

5.然后盖上盖子，这个时候玉米爆开的过程会很快，噼里啪啦的很快就全爆开了，感觉特别神奇，有小朋友的还可以让小朋友一起看看玉米变成爆米花的过程，但是中途千万不要打开锅盖，以免喷出来烫伤人。

6.这个过程基本一两分钟就可以全部爆完了，然后再打开锅盖就可以装盘了。

这样做一盘，再泡一杯红茶，看看电视喝点下午茶，一定是非常不错的享受。这样做出来也非常安全卫生，比外面买的还便宜。

小鹿美食小贴士：

1.黄油不要放太多了，根据玉米适量就可以了，不然吃起来非常油腻。

2.糖的甜度可以根据自己喜好来放，我们家不喜欢吃特别甜的，所以放的糖比较少，但是不会影响爆米花的口感。

以上就是小鹿今天给大家带来的美食分享，如果觉得小鹿的作品还不错，赶紧点赞+ 收藏、评论哟，也欢迎关注：觅食小鹿，期待和您一起分享更多美食！

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