中医中药学

枸杞 | 揭开“养生网红”的神秘面纱

2018-05-16  本文已影响1人  守一真源

人到中年不得已,保温杯里泡枸杞。

90后养生之魂的觉醒,受到波及的居然有你小时候哭着闹着要喝的可乐。

据报道,可口可乐、百事可乐2017年业绩惨淡,净利润分别同比减少了81%和23%,跌至过去5年的最低点。

为什么小时候追着要的可乐,现在却卖不动?网友神回复亮了……

最后一批90后都进入大学学堂,当最早一批90后也成了孩子爹娘,越来越多的所谓中年开始养生。

身为90后单身狗的小编,握着手中泡着枸杞的保温杯,在夏日的寒风中瑟瑟发抖。

枸杞的药用价值

这股“朋克养生”的浪潮,倒是让小编看到了无限的商机。这篇文章写完,小编就倒卖枸杞,赚他一大笔去。

现在,还是一起来看一下枸杞到底怎么好、怎么才能买到好枸杞吧。

入药的枸杞子性平,味甘质润,归肝经、肾经、肺经。能滋阴强阳、补肾生精、益血明目,是平补肝肾之药。

▲  宁夏中宁枸杞

枸杞子的功效是补肝肾,益精血,明目。

枸杞的主要功效是益精血。补精血是主治精血不足或肝肾亏虚的,所以历来也把枸杞子作为延缓衰老和保健之用。

言其补肝肾,也就是补肝血、益肾精。

明目也是益精血反映在眼科病中的特殊效果。所以,枸杞主治的眼目昏花、视力退减,皆系肝肾精血不足所致。

需要注意的是,枸杞子虽然归入补阴药,但它并不是典型的补阴,真正的阴虚火旺证并不用它。

怎样买到好枸杞

很多人在买枸杞的时候认为个头大一点,尝起来甜一点的枸杞更好。

实际上论药用价值来说,个头小一点的宁夏枸杞,比个头大甜味足的青海枸杞更好。

▲  宁夏中宁枸杞

我国最初的枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实。

《弘治宁夏新志》有枸杞作为“贡品”的记载,说明当时宁夏枸杞已经闻名全国。时至今日,枸杞仍然以宁夏产的宁夏枸杞为最佳。

和古时候不同,现在药典规定的正品枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。

正是那干裂的黄土以及汹涌的黄河水,还和着凉爽的气候,才能哺育出宁夏枸杞,这便是中医药所说的“道地性”。

好奇宝宝:新疆和青海,也有种植宁夏枸杞这个品种的。为什么相比下来,大家都更推崇宁夏产的宁夏枸杞呢?

 答

老师:一个是因为自明朝来,宁夏枸杞就有一定道地性,另外,还有研究测定了不同主产区宁夏枸杞的主要活性成分含量,包括枸杞多糖、总糖、甜菜碱。结果表明,不同产地的宁夏枸杞中枸杞多糖及甜菜碱存在一定的差异,相比较下来认为宁夏枸杞品质较优。

因此, 肝肾亏虚,想要补益的人群,也推荐使用宁夏产的宁夏枸杞。

道地的宁夏枸杞价格自然要贵一些,于是某宝出现很多用新疆枸杞、青海枸杞冒充宁夏枸杞的现象,面对这样的手段,我们应该如何鉴别,买到枸杞佳品呢?

❶  看沉浮:正宗的宁夏枸杞入水后,大都能浮在水面。

▲  宁夏枸杞多浮于水面

❷  看形状和大小:新疆枸杞圆胖、饱满;青海枸杞体长;相比下来宁夏枸杞一般更瘦更小。

新疆枸杞

宁夏枸杞

青海枸杞

❸  数白点(白色果柄痕):宁夏枸杞几乎都有白色果柄痕;而其余两种果柄痕不明显。

▲  宁夏中宁枸杞

❹  感受粘度:新疆枸杞和青海枸杞因为得天独厚的地理条件,含糖量更高。抓一把紧握于手中,2分钟后放开,会粘连一团;宁夏枸杞不会出现这样的情况。

如何正确使用枸杞

除了保温杯里枸杞水,现在90后也流行啤酒配枸杞。

其实古人也用枸杞泡酒,下面一起欣赏枸杞的正确服食方式!

“《延年方》中记载一补虚方:杞子二升,清酒二升,揉碎,更添酒浸七日,滤去滓,任情饮之。具有补虚、长肌肉、益颜色、肥健人之功。”

也就是说,枸杞揉碎泡酒,有补虚的功效。

道教以此方式修炼以求长生,古人果真会玩呀。

枸杞子里面含有糖,并且含糖量很高,总糖量在30%-40%左右。

因此,枸杞常温储存时间久了就会粘在一起,甚至走油变质或者长虫。避免变质,家里可以将枸杞子放在冰箱里, 0~4℃保存。

▲  走油枸杞

很多人一提养生就觉得自己该去买点枸杞。

但其实枸杞并不适合于每个人,也不宜大量服用。比如脾胃虚弱之人、体内有湿热及湿阻中焦之、性欲亢奋之人都不宜服用枸杞哦~

养生的话题激起了70、80还有90后们的中年危机,保温杯中的枸杞也成了大家自嘲的工具。

就不要假装还年轻,放弃最后的倔强吧。各位也不要太过悲伤,多喝水总是没有错的吧。

不必多说你自己也清楚,保温杯里到底该泡什么……

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编辑 | 酒制吴茱萸

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具体用药一定请谨遵医嘱呀~~

参考文献:张廷模老师《临床中药学讲稿》

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