蛋黄焗珍宝蟹

七月初，去温州旅游，回来后，鼻姐对在温州驻海鱼市吃的松叶蟹念念不忘，答应她，在开学前再吃一次松叶蟹。

快开学了，说起这事，在美团上搜索松叶蟹，没有结果。

没有什么可以阻挡吃货寻找美食的劲头，鼻姐按美团上卖海鲜的店家留的电话，直接问店小二有没有松叶蟹，一家说可以去调货，价格1斤200米，一家说有，一斤350米，按一只2斤算，光一个蟹就是五六百以上，比温州贵的不是一点半点，在温州是98米。

想想还是别和毛爷爷过意不去，去经常光顾的小店郑家小厨吃海鲜吧。龙虾涨价了，148米，老板推荐珍宝蟹118米，说全市他们家是最低价，一称2.4斤。鼻姐想吃上次的口味，又说不出来怎么烧法，翻出照片给老板看，说是蛋黄焗。

珍宝蟹蛋黄焗味道不错，就是这个烧法把蟹膏都炸黑了，蟹壳直接就是生的，放在盘子上装饰用，下次试试清蒸的吃法。

还欠鼻姐一餐松叶蟹，再找机会吧。

2022.8.28