腌腊八蒜

腊八腌腊八蒜，明年有的是钱赚

大蒜掰开，晒上两天，剥掉蒜皮，切掉蒜头和蒜尾，切好洗净，放在太阳下晒四个小时

一斤蒜放12克盐，每半小时搅拌一次，搅拌两三次备用。

一斤蒜放八两醋，60克白糖

把醋熬成稍微烫手，熬醋不要使铁锅，要使用铝锅或者砂锅。

大蒜放入瓶子，倒入醋，盖上盖子，放在暖气片旁，24小时即可食用。