外婆家的年夜饭

不知不觉间又要过年了 ，心中似乎少有期盼，过年于现在来说不过是一个时间节点，趋于平淡。曾经，过年是一种期待：期待着去外婆家，期待着家人的团圆，期待着过年的热闹，期待大年三十的年夜饭。

细细品来，那时的年真的很有味，尽管吃的简单。

从我记事起，大多是去外婆家过的年，外婆冬天似乎都是半卧在客厅的小榻上的，因为她曾经裹过的变了形的小脚要用汤婆子捂着。一群半大孩子聚在并不宽敞的石库门老房子里闹腾，小阁楼的地板、木梯子咚咚乱响，时不时有人撞到外婆的小榻，外婆哎呦着：吵得来屋里厢老虫都吓跑光特。

要过年了，外婆便把积攒了多时的好东西拿出来，米票、肉票、鱼票、豆制品票，托人从老家带来的笋干、梅干菜，腌制品，然后发出一道道指令，于是我跟在表姐后面去菜市场排队，把一张张票换回一堆食品，舅妈她们忙着洗菜、做菜，一阵忙碌后灶批间里便传出阵阵诱人的香味。

闻香而动，灶批间门口伸进几个小脑袋，冲着正准备年夜饭的大人嚷：啥么事嘠香，弄眼尝尝。得到的回答是：去去去！可每个人还是会得到一片香肠或者腊肉。

外婆是绍兴人，生活在上海，所以外婆家的年夜饭最江南、最吴越。因为大年三十是舅舅的生日，因而年夜饭也是团聚饭，三个子女及小辈大汇合，一个圆桌都挤不下，边上还得放个小方桌，安置几个小不点。

笋干烧肉是年夜饭必不可少的，很绍兴 。一大锅，是要吃一新年的，那时候天气似乎比现在要冷，大年三十烧好了第二天便成肉冻，每次挖一碗，或冷吃或热过了再吃都好吃。

笋干烧肉

一个什锦砂锅（里面有蛋饺、肉丸子、熏鱼、冬笋、粉丝、鸡毛菜）砂锅保温，老爸姨夫他们喝酒也可以一直有热的汤。这是个很上海的菜。

什锦砂锅

腌猪头，外婆一定要长得肥头圆脑的那种，说那叫“寿头”，讨个好彩头。咸猪头肉加黄豆炖，黄豆炖得烂烂的，猪头肉用纱布包了压好后切成片，肥而不腻。

油煎咸带鱼、烤肤、塔菜炒年糕，还有什么记不太清了，外婆把平时舍不得吃的全拿出来了，当然炒面是每年都有的。

记得最清的是晚饭后一家人围着圆桌一起做宁波汤圆。一早用小石磨碾好的水米粉，捏成团，中间包上用黑芝麻、猪油白糖做的馅，当十二点钟声响起，热腾腾的的芝麻汤圆上桌，预示来年圆圆满满！

宁波汤圆

现在看来那时的年夜饭很是简单，可让我记忆深刻，其实难于忘记的应该是浓浓的亲情，正如我朴素的文字里满满的都是对外婆的怀念。