葱爆虾尾

食材

大虾、葱、蒜，干辣椒、脆熟花生米、花椒、生抽、蚝油、醋、糖、淀粉。

步骤

1、大虾取尾去虾线，加点盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制。

2、少许油炒一下虾尾。

3、热油炒香干辣椒、葱、蒜末、花椒，倒入料汁(生抽、蚝油、糖、醋、淀粉、水)，煮一会儿。

4、倒入炒熟的虾尾、花生米翻炒均匀，撒点葱花。